健康热点：夏季食疗调理肝火旺盛正当时

有家健康网 2025-04-04阅读量：9904

夏季食疗调理肝火旺盛可从选择合适食材入手，苦瓜、芹菜、绿豆、菊花、草莓等都是不错的选择。

1. 苦瓜：苦瓜性寒味苦，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中含有的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的作用，对于肝火旺盛导致的目赤肿痛等有一定缓解作用。

2. 芹菜：芹菜性凉，味甘辛，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，具有平肝清热、祛风利湿的功效。多吃芹菜可以调节体内水分的平衡，改善肝火旺盛引起的烦躁易怒等症状。

3. 绿豆：绿豆味甘，性凉，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的作用。夏季饮用绿豆汤，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义，有助于清除肝火。

4. 菊花：菊花味甘苦，性微寒，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。用菊花泡茶饮用，对于肝火上炎引起的头痛、眩晕等有一定的缓解作用，还能缓解眼睛疲劳、保护视力。

5. 草莓：草莓性凉，偏酸甜，既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓既能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外，草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。

夏季是调理肝火旺盛的好时机，通过合理的食疗可以起到一定的调理作用。上述介绍的苦瓜、芹菜、绿豆、菊花、草莓等食材，都具有不同程度的清热降火、平肝明目等功效。但食疗只是一种辅助调理方法，如果肝火旺盛的症状较为严重，建议及时到正规医院的肝病科或中医科就诊，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中也要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累等。