乌塌菜为什么叫癌菜

有家健康网 2025-04-04阅读量：8777

乌塌菜被称为“癌菜”主要是因为其具有显著的抗癌功效。乌塌菜属于十字花科植物，含有多种抗癌成分，能够抑制癌细胞的生长，预防多种癌症的发生。以下是乌塌菜抗癌的相关介绍：

乌塌菜的抗癌成分

• 异硫氰酸酯：能杀灭幽门螺杆菌，预防胃癌。
• 吲哚-3-甲醇：能身体中生成一种抑制癌细胞生长的酶。
• 钼元素：能抑制体内对致癌物亚硝酸的吸收、合成和积累，帮助预防消化道癌症。

乌塌菜的其他营养价值

• 丰富的维生素C：有助于促进自由基的排出，抗氧化、延缓衰老，同时还能增强免疫力。
• 高钙含量：钙含量达186mg/百克，几乎是牛奶的近两倍，且钙磷比例接近最佳，更易被人体吸收，有助于骨骼健康。
• 高纤维：能促进肠胃蠕动，缓解便秘，有助于维护肠胃健康。

以上信息仅供参考，乌塌菜确实是一种营养价值高且具有多种保健功能的蔬菜，但“癌菜”这个称呼可能不太恰当，因为“癌菜”可能会让人误解为直接与癌症相关联，而实际上乌塌菜是通过其丰富的营养成分来间接起到预防癌症的作用。