十种不怕涝的蔬菜

有家健康网 2025-04-03阅读量：915

以下是十种不怕涝的蔬菜：

1. 生菜 ：菊科莴苣属，一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

2. 木耳菜 ：菊三七属植物，多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。

3. 空心菜 ：番薯属光萼组植物，原产自东亚地区，现已广泛栽培，可以在湿润环境中快速生长。

4. 紫背菜 ：菊科三七属植物，全年可采收，可以鲜用或晒干，适应湿润环境。

5. 叶甜菜 ：藜科二年生草本植物，根圆锥形状多汁，基生叶矩圆形，全缘呈波状。

6. 苦苣 ：适应性强，喜湿润、肥沃土壤，生长于山坡、山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处。

7. 茭白 ：多年生浅水草本，原产中国及东南亚，全草为优良的饲料，适合在湿润环境中生长。

8. 莲藕 ：木兰亚纲，山龙野目植物，喜欢湿润环境，不耐阴，适合在向阳处生长。

9. 芹菜 ：喜欢水，但也不能泡在水里生长，根需要呼吸，适合在早春和秋天种植。

10. 黄瓜 ：喜欢湿润环境，适合在夏季种植，有清热解暑的效果。

这些蔬菜在湿润或水淹的环境中都能生长良好，适合在经常水淹的地种植。