福州冬至一般吃什么食物

有家健康网 2025-04-03阅读量：192

福州在冬至节令会准备和享用一系列传统食品，其中 米时 是福州人冬至的传统食品，由大米和糯米按一定比例混合制成，煮熟后外层会裹上豆粉、芝麻和糖。除了米时，汤圆也是冬至期间的传统食物，象征着团圆。福州人还会在这一天吃玉米饼、芝麻糖等甜食，并饮用甜酒，寓意年年有余。有些家庭还会在冬至酿制青红酒，这主要是因为冬至后气候适宜酿酒，且酿好的酒正好可以用于来年的春酒。饺子也是冬至的传统食物，但这一习俗可能不如米时和汤圆那么普遍。

福州冬至的传统食物包括米时、汤圆、玉米饼、芝麻糖、甜酒和青红酒。这些食物不仅美味，而且富含文化意义，反映了福州地区对冬至节令的重视和对家庭团圆的美好祝愿。