老年人补脾秘籍：5种食物不可或缺

有家健康网 2025-04-03阅读量：3953

老年人补脾可选择的5种不可或缺的食物有山药、芡实、白扁豆、红枣、香菇等。

1. 山药：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。无论是脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。在中医里，常将山药用于治疗脾胃虚弱、食少体倦等症状。可将山药与大米一起熬煮成山药粥，易于消化，适合老年人食用。

2. 芡实：芡实能健脾止泻、益肾固精。它含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，**体内营养所需成分。芡实可以与莲子、红枣等一起煮成汤，有很好的补脾效果。对于老年人脾虚久泻的情况，食用芡实有一定的改善作用。

3. 白扁豆：白扁豆具有健脾化湿的功效，对脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻等症状有很好的调理作用。白扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素B族等营养成分。可以将白扁豆煮熟后直接食用，也可以与粳米一起煮粥，能起到补脾和胃的作用。

4. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用。它富含多种维生素和矿物质，能增强人体免疫力。红枣中含有的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能。老年人可以每天吃几颗红枣，或者用红枣泡水喝，有助于补脾。

5. 香菇：香菇味甘，性平，有补脾胃、益气的作用。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇可以炒菜、炖汤，味道鲜美，营养丰富，适合老年人食用。

老年人补脾是维护身体健康的重要环节，通过食用山药、芡实、白扁豆、红枣、香菇等食物，可以在日常饮食中达到补脾的目的。这些食物不仅营养丰富，而且具有良好的补脾功效。不过，饮食调理只是一方面，老年人还应保持良好的生活习惯，适当运动。如果脾虚症状较为严重，建议及时到正规医院的消化内科或中医内科就诊。