五红汤的标准配方及量

有家健康网 2025-04-03阅读量：8755

五红汤是一种经典的养生汤品，其标准配方及用量如下：

一、基础配方（推荐用量）

1. 红豆

   • 用量：30克

   • 功效：补气养血，促进血液循环。

2. 红枣

   • 用量：20克（去核，可切片或整颗）

   • 功效：健脾补气，养颜美容。

3. 红皮花生

   • 用量：30克

   • 功效：补脾止血，增强体质。

4. 枸杞

   • 用量：10克

   • 功效：滋补肝肾，益精明目。

5. 红糖

   • 用量：20-30克

   • 功效：补中益气，活血化瘀。

二、其他注意事项

1. 食材处理

   • 红豆、花生需提前浸泡3-4小时或过夜，避免煮制时间过长影响营养。

     

   • 红枣去核，枸杞洗净备用。

2. 烹饪方法

   • 先将浸泡好的食材放入锅中，加1000-1300毫升清水，大火煮开后转小火炖煮40-60分钟，或使用电饭煲炖煮2小时。

   • 最后5-10分钟加入红糖，搅拌至完全溶解。

三、适用人群与功效

• 适用人群 ：

  孕产妇、哺乳期妇女、贫血者、月经不调及体质虚弱者。- 功效 ：

  补气养血、健脾暖胃、美容养颜，改善宫寒、痛经及贫血症状。

四、变化与扩展

• 食材调整 ：

  可增加桂圆肉（10克）增强补血效果，或加入薏仁（20克）祛湿。- 口味调整 ：

  根据喜好调整红糖用量，或搭配红枣泥增加甜味。

通过合理搭配与炖煮技巧，五红汤可成为日常养生的优选。