清明节吃的12种食物

有家健康网 2025-04-03阅读量：886

清明节是中国传统的节日，许多地方有特定的食物来纪念祖先和享受春天的气息。以下是清明节常见的12种食物：

1. 青团子 ：用浆麦草汁和糯米粉制成的绿色团子，内有豆沙等甜馅，象征春天的到来。

2. 艾粄 ：客家传统小吃，用艾草制作，有药用保健功能，象征健康。

3. 暖菇包 ：用鼠曲草（暖菇）制成，形似圆月或弯月，有化痰止咳及强肾益筋骨的功效。

4. 馓子 ：油炸食品，香脆精美，古称“寒具”。

5. 鸡蛋 ：象征健康，有的地方还有斗鸡子的习俗。

6. 子推馍 ：重约250—500克，里面包鸡蛋或红枣，象征介子推不求名利的高尚品质。

7. 薄饼 ：清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。

   

8. 大葱和蛋饼 ：青岛许多人家在清明节吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐。

9. 朴籽粿 ：用朴籽树叶和果实捣烂，与大米舂成粉末，发酵后配糖蒸熟而成。

10. 芥菜饭 ：闽东各地清明时节有吃芥菜的习俗，有明目养肝、润肺和中的功效。

11. 枣糕 ：北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食，象征介子推的精神。

12. 清明饭 ：用野外采集的青草药制作，有清香的味道。

这些食物不仅美味，还富含文化意义，是清明节期间不可或缺的一部分。