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清明菜,学名为鼠曲草,是一种在清明节前后特别受欢迎的野菜。它的别名包括:
佛耳草
鼠曲草
田艾
追骨风
燕子花
菠菠草
寒食菜
白蒿子
棉絮头
清明菜因其独特的口感和营养价值,在清明节前后特别受欢迎,常用于制作各种传统食品,如青团等。
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