朱良春养生粥配方

有家健康网 2025-04-03阅读量：950

朱良春养生粥的配方及做法如下：

一、配方组成

1. 主料

   • 黄芪：250克（需提前浸泡20分钟）

   • 绿豆：50克（可单独煮或与其他豆类搭配）

   • 薏苡仁：50克（利水渗湿，清心养心）

   • 白扁豆：50克（健脾化湿）

   • 莲子：50克（清心安神）

   • 大枣：10-15枚（约30克），补中益气

   • 枸杞子：10-15克（滋补肝肾）

2. 可选配料

   • 若人数较多，可增加黄芪用量或分批次煮粥

二、制作步骤

1. 黄芪预处理

   • 黄芪需提前用清水浸泡20分钟，然后分两次煮水：

     • 第一次煮15分钟，倒出水后加第二碗水再煮10分钟，将两次煮水混合备用。

2. 豆类与辅料准备

   

   • 绿豆、薏苡仁、白扁豆、莲子洗净后放入砂锅，加入黄芪水（总量约1.5-2碗）。

3. 煮粥过程

   • 大火煮开后转小火煮40分钟，再加入枸杞子煮10分钟即可。

4. 食用建议

   • 该粥可保存5天，每天食用1碗。若人数较少，可按比例减少用量。

三、功效与注意事项

• 滋补作用 ：黄芪补气固表，绿豆清热解毒，薏仁利湿，白扁豆健脾，莲子安神，枸杞子滋补肝肾，五脏调和。

• 适用人群 ：适合气虚体弱、易疲劳、免疫力低下者，以及夏季清热需求较大的人群。

• 禁忌 ：脾胃虚寒者慎用，建议咨询中医师调整剂量。

此粥法源自国医大师朱良春，其长期饮用可提升体力与精力，是传统中医食疗的经典方剂。