福建立冬有什么说法

有家健康网 2025-04-02阅读量：3248

福建立冬的习俗和饮食文化融合了地方特色与节气内涵，主要包含以下方面：

一、饮食习俗

1. 鱼丸与海鲜

   福州地区有“立冬鱼丸”的传统，鱼丸是福州特色小吃，象征团圆与富足。厦门等地会食用鲎鱼，因其营养丰富被称为“海中瑰宝”。

2. 甘蔗与药茶

   • 甘蔗 ：老福州人有“立冬食蔗齿不痛”的习俗，甘蔗汁清热润燥，纤维可清洁口腔。

   • 药茶 ：福州人会用橄榄、柚子、山茶等秋季果实制作药茶，利用小秋收的丰富食材养生。

3. 其他食物

   • 部分地区会食用羊肉火锅、姜母鸭等暖胃食物，但需注意南方立冬气温变化较大，不宜过早食用。

二、农事与祭祀活动

1. 农事准备

   

   福建南方立冬已进入冬季，但气温仍较温和，农民会进行冬播作物的播种准备，同时总结全年农事经验。

2. 祭祀与祈福

   • 福建各地通过祭祀祖先、神灵来祈求平安健康，如福州人会用甘蔗、水果等祭品供奉。

   • 漳州等地会进行土地公祭，感谢大自然的馈赠与祈求来年丰收。

三、其他特色活动

• 赏菊观鸟 ：福州西湖公园等景点会举办菊展，同时可观赏红嘴蓝鹊、白胸秧鸡等鸟类。

• 制作与传承 ：福州保留着“八卦神功”“九莲灵瑞”等传统祭祀法，通过推算方位布置祭品。

这些习俗既体现了对自然的敬畏，也蕴含着驱寒养生、祈求丰收的民间智慧，是福建文化中二十四节气与生活实践交融的缩影。