立秋后必须吃三种食物

有家健康网 2025-04-02阅读量：661

立秋后，随着气温变化和季节转换，饮食调整显得尤为重要。结合传统习俗和营养学建议，以下是立秋后必须食用的三种食物及推荐食谱：

一、 山药

作为秋季代表性食材，山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，适合秋季干燥气候引起的脾胃不适。 推荐食谱：山药蒸肉饼

• 材料 ：山药半根、猪肉末200克、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、葱末1勺、香油1勺

• 做法 ：山药切碎后与肉馅混合调味，压成饼状蒸15分钟即可，搭配米饭食用更佳。

二、 莲藕

秋季莲藕品质最佳，富含黏液蛋白和膳食纤维，具有养阴润燥、清热凉血的作用，可生食或炖煮。

推荐食谱：莲藕排骨汤

• 材料 ：莲藕1节、排骨200克、姜片、葱段、料酒

  

• 做法 ：莲藕切块与排骨同煮，加入枸杞、冰糖调味，炖至肉质酥烂，汤汁浓稠。

三、 梨

梨性凉，含丰富维生素C和膳食纤维，有生津止渴、润肺清燥的功效，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

推荐食谱：雪梨银耳炖汤

• 材料 ：雪梨1个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量

• 做法 ：雪梨切块与银耳、枸杞一起炖煮，加入冰糖调味，口感清甜润肺。

其他秋季饮食建议：

1. 增加蔬果摄入 ：多选黄绿色蔬果（如南瓜、胡萝卜、菠菜）补充维生素A和C，增强免疫力。

2. 滋阴润燥食物 ：如百合、银耳、鸭肉等，帮助缓解秋燥。

3. 粗粮与蛋白质 ：搭配玉米、红薯、鸡蛋等，保障营养均衡。

通过合理搭配以上食物，可有效应对秋季气候变化，达到美容养颜、增强体质的目的。