北方立秋后可以种什么菜

有家健康网 2025-04-02阅读量：4481

北方立秋后适合种植的蔬菜种类繁多，可根据气候特点和种植周期选择。以下是综合推荐及种植要点：

一、核心推荐蔬菜及种植要点

1. 白菜

   • 特点 ：耐寒性强，适合10-22℃生长，种子出芽期需20-28℃

   • 种植时间 ：立秋后播种，80-100天可采收，供应冬季

   • 管理要点 ：需充足光照和湿润土壤，避免过度密植

2. 香菜（芫荽）

   • 特点 ：适应性强，喜温耐寒，50-70天可采收

   • 种植时间 ：北方地区立秋后中旬播种

   • 管理要点 ：需排水良好的土壤，病虫害较少

3. 茼蒿

   • 特点 ：营养丰富，古代称“皇帝菜”，40-60天可采收

     

   • 种植时间 ：立秋至处暑（8-9月）最佳，需冷凉环境

   • 管理要点 ：需疏松肥沃土壤，避免过密种植

4. 菠菜

   • 特点 ：富含维生素，耐寒性较好，适合秋季种植

   • 种植时间 ：8-9月播种，60天左右采收

   • 管理要点 ：需充足光照和湿润环境

5. 萝卜

   • 特点 ：生长期长（秋冬季节最佳），可供应全年

   • 种植时间 ：8月下旬至10月中旬

   • 管理要点 ：需排水良好的土壤，霜打后品质更佳

6. 四季豆

   • 特点 ：需温暖湿润环境，抗霜冻能力弱

   • 种植时间 ：立秋后8-9月播种，80-90天采收

     

   • 管理要点 ：需搭架支撑，避免过晚采收影响品质

二、其他可选蔬菜

• 莴笋 ：8-9月播种，80-100天采收，适应性强

• 红菜苔 ：南方常见，北方需大棚种植，12月可采收至次年3月

• 芥菜 ：耐寒性强，立秋播种，70天左右成熟

• 樱桃萝卜 ：生长期短（30天左右），需排水土壤

三、种植注意事项

1. 气候适应 ：北方秋季气温波动较大，需关注霜冻预警，露天种植需覆盖防寒材料

2. 土壤管理 ：深耕细耙，施足底肥，保持土壤湿润，及时除草和间苗

3. 品种选择 ：根据光照时长和温度需求选择品种，例如长日照品种适合北方夏季，短日照品种适合温室种植

通过合理选择蔬菜种类并科学管理，立秋后可实现高产丰收。