陈允斌立春养生食谱

有家健康网 2025-04-02阅读量：8684

根据陈允斌老师的养生理念，立春后可通过以下食谱调理身体，结合饮食与生活习惯调整：

一、经典养生食方推荐

1. 三鲜汤

   • 食材 ：大枣、花生、豆豉、虾仁、韭菜，搭配三鲜汤或虾仁韭菜汤底

   • 功效 ：乌发明目、补肝肾，适合春季肝气升发的特点。

2. 杞菊陈皮粥

   • 食材 ：杂粮粥米100克、陈皮2片、枸杞一把、金丝皇菊2朵（女性经期改用桂花）

   • 功效 ：养肝清肺、健胃通络，适合春季干燥易疲劳时饮用。

3. 荠菜煮鸡蛋汤

   • 食材 ：老荠菜带根1大把、鸡蛋6个、红枣12颗、生姜6片

   • 做法 ：荠菜连根洗净，鸡蛋敲缝焖煮10分钟，汤色清亮，可驱寒提神。

     

二、时令蔬菜推荐

陈允斌强调立春应多吃以下三蔬：

• 韭菜 ：温补阳气，增强抵抗力

• 芹菜 ：清热降火，平衡肝火

• 菠菜 ：补血养肝，促进新陈代谢

建议搭配食用，例如荠菜炒鸡蛋、芹菜炒百合等。

三、其他辅助食疗

1. 核桃壳分心木水蒸蛋

   • 材料 ：核桃壳、分心木、水、鸡蛋

   • 功效 ：滋阴润燥，改善毛发干枯、脚部开裂等问题。

2. 银耳羹

   • 材料 ：银耳、桂圆、百合（秋冬至立春最佳）

   • 功效 ：润燥养颜，适合干燥季节饮用。

四、注意事项

• 饮食原则 ：遵循“升补”原则，选择温性食物如韭菜、荠菜，避免过度寒凉；粗粮搭配可补充营养，但需煮熟透。

• 生活习惯 ：立春后防风保暖，适当进行户外活动促进阳气生发。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持并观察身体反应。