春季养肝粥的12种做法

有家健康网 2025-04-02阅读量：7023

以下是春季养肝的12种做法：

1. 山药枸杞粥 ：

• 材料：山药100克，枸杞20克，粳米50克。

• 做法：山药去皮切成小块，枸杞用温水泡发。粳米洗净后加入锅中，加入适量清水煮至半熟，放入山药块继续煮至粥快熟时，加入枸杞，小火慢煮至粥浓稠即可。

2. 鸡肉百合粥 ：

• 材料：鸡胸肉100克，新鲜百合50克，粳米100克。

• 做法：鸡胸肉切成小丁，百合洗净备用。粳米淘洗干净后加入锅中，加入适量清水煮至半熟，放入鸡肉丁继续煮，待粥快熟时加入百合，小火慢煮至粥浓稠，最后加入少许盐调味即可。

3. 荠菜豆腐粥 ：

• 材料：荠菜、豆腐、粳米。

• 做法：将荠菜洗净切碎，豆腐切块。粳米煮粥，待粥快熟时加入荠菜和豆腐，继续煮至粥浓稠即可。

  

4. 猪肝绿豆粥 ：

• 材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

• 做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

5. 决明子粥 ：

• 材料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。

• 做法：先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

6. 枸杞粥 ：

• 材料：枸杞子30克，大米60克。

• 做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

7. 桑葚粥 ：

• 材料：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。

  

• 做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

8. 梅花粥 ：

• 材料：白梅花5克，粳米80克。

• 做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

9. 芝麻红糖粥 ：

• 材料：芝麻50克，粳米100克，红糖适量。

• 做法：先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻就可以食用。

10. 猪肝菠菜粥 ：

• 材料：菠菜250克，猪肝50克，枸杞若干。

• 做法：猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫。将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。

11. 胡萝卜粥 ：

• 材料：白米与胡萝卜放入水中煮成粥。

  

• 做法：早、晚食用，有利于春季消除烦躁和降低血压。

12. 山楂粥 ：

• 材料：山楂30克，大米100克，砂糖10克（糖尿病人可不加）。

• 做法：将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。

这些粥品不仅营养丰富，还能帮助调理肝脏，适合春季养肝食用。建议根据个人体质和口味选择合适的粥品，坚持食用一段时间，会有明显的养肝效果。