养生汤12种食谱

有家健康网 2025-04-02阅读量：2949

以下是12种养生汤的食谱推荐，结合中医理论及现代营养需求整理而成：

一、补气养血类

1. 当归黄耆鸡汤

   • 材料：当归1钱、黄耆2钱、鸡腿1只、水4碗。

   • 功效：补血调经，促进乳腺分泌。

   • 做法：鸡腿焯水后与黄耆、当归炖煮至七成熟，加盐调味。

2. 红枣枸杞鸡汤

   • 材料：半只鸡、红枣10颗、枸杞一小把、姜片3片。 - 功效：滋补肝肾，缓解疲劳。

   • 做法：鸡块焯水后与红枣、枸杞、姜片炖煮1.5小时。

3. 鲜淮山虫草花瘦肉汤

   • 材料：五指毛桃30克、鲜淮山30克、瘦肉适量。 - 功效：健脾补肺，增强免疫力。

   • 做法：五指毛桃与鲜淮山先煮后炖，搭配瘦肉提升营养。

二、健脾益胃类

4. 山药排骨汤

   

   • 材料：排骨500克、山药300克、胡萝卜1根、枸杞一小把。 - 功效：健脾润肺，调理脾胃。

   • 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜、枸杞炖煮40分钟。

5. 冬瓜玉米瘦肉汤

   • 材料：冬瓜200克、猪瘦肉100克、玉米1根、干香菇3朵。

   • 功效：清热降火，补充膳食纤维。

   • 做法：冬瓜切块与玉米、瘦肉、香菇炖煮1.5小时。

三、滋阴润燥类

6. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、红枣适量。

   • 功效：润肺养颜，滋阴补血。

   • 做法：银耳泡发后与红枣炖煮至软糯。

7. 枸杞炖鸡汤

   • 材料：枸杞子、鸡肉适量。 - 功效：滋补肝肾，明目养血。

   • 做法：鸡肉焯水后与枸杞炖煮1小时以上。

     

四、清热解毒类

8. 萝卜马蹄瘦肉汤

   • 材料：萝卜、马蹄、瘦肉适量。

   • 功效：清热解毒，缓解鼻敏感。 - 做法：搭配无花果增加润肺效果，炖煮20分钟。

五、补阳驱寒类

9. 干姜肉桂羊肉汤

   • 材料：羊肉300克、干姜10克、肉桂5克。

   • 功效：温中散寒，提升阳气。

   • 做法：羊肉焯水后与干姜、肉桂炖煮2小时。

六、其他特色汤品

10. 紫菜排骨清肠汤

    • 材料：紫菜5钱、芹菜4两、红萝卜1个、排骨1斤。

    • 功效：滋阴润肺，促进肠道健康。

    • 做法：搭配香菇增加风味，炖煮2.5小时。

11. 巴戟杜仲海龙瘦肉汤

    

    • 材料：巴戟60克、海龙15克、杜仲15克、猪瘦肉300克。

    • 功效：补气安神，抗衰老。

    • 做法：需提前浸泡药材，与瘦肉炖煮1.5小时。

七、简易养生汤

12. 小米南瓜粥

    • 材料：小米、南瓜各适量。 - 功效：健脾和胃，补充维生素。

    • 做法：南瓜切块与小米同煮，至软烂即可。

注意事项 ：

• 炖煮时先用武火煮开，再转文火慢炖，避免营养流失。- 药膳类汤品需遵医嘱，不宜长期过量服用。

• 低脂养生可选择冬瓜玉米汤、酸辣牛肉汤等清淡款式。