2025年广西百色养生食材有哪些有哪些

有家健康网 2025-04-02阅读量：5455

根据2025年广西百色地区的养生食疗资源，结合当地特色食材与节气养生原则，整理出以下推荐：

一、经典滋补汤品

1. 灵芝竹丝鸡汤

   以百色特产灵芝为引，搭配竹丝鸡、乌蛇、海参、甲鱼、黑枣等名贵材料熬制，具有安神、消血毒、滋阴等功效，适合浓冬进补。

2. 五色糯米饭

   采用天然植物色素（紫蓝草、黄栀子等）赋予糯米黑、黄、红、白、紫五色，是壮族及瑶族等民族的传统美食，兼具营养与视觉享受。

二、特色食材推荐

1. 爆浆烤猪眼

   新鲜猪眼经炭烤至外焦里爆，搭配特制调料，口感酥脆弹牙，是百色“暗黑料理”代表菜。

2. 羊瘪汤（百草汤）

   用羊胃中未完全消化的食物熬煮，味道浓郁，具有药用价值，适合消化功能较强者。

   

3. 德保猪血肠

   百色标志性美食，以白米与猪血混合制成，可蒸煮或炒制，口感软糯，搭配辣椒更佳。

三、时令养生食疗

1. 大寒节气

   推荐红糖生姜栗子甜汤，驱寒滋补；或食用腊味糯米饭、糍粑等糯米制品，健脾养胃。

2. 立春养生

   顺应阳气升发，可食用五辛蔬菜（如韭菜、荠菜）粥，搭配葱姜提升阳气。

四、其他推荐

• 甜饭 ：北方八宝饭改良版，甜而不腻，适合作为节日甜品。

• 油茶 ：当地特色饮品，具有祛寒湿、提神作用，搭配姜味更佳。

以上推荐结合了当地食材与养生理念，可根据季节变化和个人体质调整。建议优先选择灵芝竹丝鸡汤、五色糯米饭等经典菜品，搭配时令食材达到最佳效果。