2025年浙江衢州养生食材有哪些有哪些

有家健康网 2025-04-02阅读量：2755

2025年浙江衢州的一些养生食材包括：

荠菜

• 营养价值：富含维生素K、荠菜酸。
• 健康功效：有助于骨骼健康、温和降压。
• 推荐菜品：荠菜豆腐羹、荠菜春卷。

马兰头

• 营养价值：含有绿原酸、咖啡酰奎宁酸等成分。
• 健康功效：具有显著的肝脏保护作用。
• 推荐菜品：香干马兰头、马兰头拌笋丝。

香椿

• 营养价值：富含维生素E、植物雌激素、楝素。
• 健康功效：具有抗氧化能力。
• 推荐菜品：香椿炒蛋、香椿拌豆腐。

枸杞叶

• 营养价值：含有甜菜碱、维生素C。
• 健康功效：有助于运动后恢复、补血。
• 推荐菜品：枸杞叶猪肝汤。

铜锣糕配土鸡汤

• 铜锣糕：传统小吃，金黄酥脆。
• 土鸡汤：用文火慢炖的鸡汤，清澈见底。
• 推荐搭配：传统原味、姜丝养生版、枸杞红枣养颜版等。

衢州“三头一掌”

• 兔头：肉质细腻、疏松。
• 鸭头：高蛋白、低脂肪、低胆固醇。
• 鱼头：鲜美可口。
• 鸭掌：美味可口。

开化清水鱼

• 特点：生长在清澈山泉水中的鱼，肉质细嫩。
• 推荐做法：清蒸。

这些食材不仅美味，还具有丰富的营养价值，适合在春季食用，有助于顺应自然，滋养身心。