老年人吃鹿茸，这几种食用方法别错过！

有家健康网 2025-04-02阅读量：2293

老年人食用鹿茸，有鹿茸泡酒、鹿茸炖汤、鹿茸磨粉冲服、鹿茸熬粥、鹿茸做菜等食用方法。

1. 鹿茸泡酒：将鹿茸直接放入白酒中浸泡，经过一段时间后，鹿茸中的有效成分会溶解在酒里。酒本身有活血通络的作用，与鹿茸搭配，能增强其滋补功效，有助于老年人温通经络、补益气血。可选用一些常见的中药材如人参、枸杞等与鹿茸一同泡酒，效果更佳。但需注意，酒精对肝脏和肠胃有一定刺激，老年人饮用时要适量。

2. 鹿茸炖汤：鹿茸可以和多种食材一起炖汤，如鸡肉、排骨、鸽子等。炖汤时，鹿茸的营养成分会融入汤中，使汤更加滋补。例如鹿茸炖鸡汤，鸡肉富含蛋白质，与鹿茸搭配，能为老年人提供丰富的营养，增强身体抵抗力。炖汤时间可适当长一些，让鹿茸的营养充分释放。

3. 鹿茸磨粉冲服：把鹿茸研磨成细粉，用温水冲服。这种方法简单方便，能使鹿茸的营养成分直接被人体吸收。在冲服鹿茸粉时，也可根据个人情况加入一些蜂蜜等，改善口感。但要注意鹿茸粉的保存，应放在干燥、阴凉的地方，避免受潮变质。

4. 鹿茸熬粥：将鹿茸与大米、小米等一起熬粥。粥本身容易消化，适合老年人的肠胃。鹿茸熬粥不仅能滋补身体，还能起到养胃的作用。比如鹿茸小米粥，小米有健脾和胃的功效，与鹿茸搭配，既能滋补又能调理肠胃。

5. 鹿茸做菜：在烹饪菜肴时加入鹿茸，如鹿茸炒虾仁、鹿茸蒸蛋等。这样既能品尝到美味的菜肴，又能摄入鹿茸的营养。但在做菜时要注意烹饪方式和时间，避免破坏鹿茸的营养成分。

老年人食用鹿茸有多种方法，每种方法都有其独特的优势。但鹿茸属于滋补品，食用时要根据自身身体状况适量食用。如果食用过程中出现不适，应及时停止并咨询医生。同时，建议老年人在食用鹿茸前，先咨询专业医生的意见，以确保食用的安全性和有效性。