5种南瓜吃法，让坐月子的你营养翻倍

有家健康网 2025-04-02阅读量：1667

坐月子期间，科学合理的饮食至关重要，南瓜营养丰富，有南瓜粥、南瓜蒸排骨、南瓜饼、南瓜浓汤、南瓜发糕等吃法，能让产妇营养翻倍。

1. 南瓜粥：将南瓜去皮、去籽后切成小块，大米淘洗干净。锅中加水，放入大米煮开后转小火煮至大米软烂，再加入南瓜块继续煮，直至南瓜也变得软烂，用勺子将南瓜压碎搅拌均匀即可。南瓜粥易于消化吸收，能为产妇补充能量和多种维生素，而且对肠胃负担小。

2. 南瓜蒸排骨：先把排骨洗净，用生抽、料酒、盐、淀粉等调料腌制片刻。南瓜切成小块铺在盘子底部，再把腌制好的排骨铺在南瓜上。放入蒸锅中，用大火蒸30 - 40分钟，直到排骨熟透，南瓜也吸收了排骨的汤汁变得香甜。这道菜荤素搭配，排骨富含蛋白质和钙，南瓜提供膳食纤维和维生素，能满足产妇对多种营养的需求。

3. 南瓜饼：把南瓜蒸熟后压成泥，加入适量糯米粉和白糖，揉成面团。将面团分成小块，搓圆后压扁，制成饼状。锅中倒入少许油，将南瓜饼放入锅中，用小火煎至两面金黄。南瓜饼口感香甜软糯，能为产妇提供碳水化合物，增加饱腹感。

4. 南瓜浓汤：南瓜去皮切块蒸熟，放入搅拌机中，加入适量牛奶和少量水，搅拌成细腻的糊状。将搅拌好的南瓜糊倒入锅中，小火加热，根据个人口味加入适量盐和黑胡椒调味，煮至微微沸腾即可。南瓜浓汤口感醇厚，富含维生素A和胡萝卜素，有助于产妇恢复视力和增强免疫力。

5. 南瓜发糕：南瓜蒸熟压成泥，待冷却后加入酵母、面粉、白糖和适量水，搅拌成面糊。将面糊倒入模具中，放在温暖处发酵至两倍大。发酵好后，在表面撒上一些葡萄干等点缀，放入蒸锅中大火蒸20 - 25分钟，关火后焖5分钟再取出。南瓜发糕松软可口，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防产妇便秘。

在坐月子期间，产妇的身体需要充足的营养来恢复。上述5种南瓜的吃法，不仅美味可口，还能为产妇提供多种营养物质，有助于身体的恢复和健康。产妇可以根据自己的口味和喜好选择适合的吃法。