三甲医院医生：糖尿病人吃草莓的科学建议

有家健康网 2025-04-02阅读量：2334

糖尿病人吃草莓，需关注血糖控制情况、选择合适时间、控制食用量、挑选新鲜草莓、搭配其他食物等。

1. 关注血糖控制情况：在血糖控制平稳时，即空腹血糖在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，适量吃草莓对血糖影响较小。若血糖波动较大，则不建议食用。

2. 选择合适时间：建议在两餐之间吃草莓，如上午10点左右或下午3点左右。此时血糖相对稳定，吃草莓后可避免血糖大幅波动，还能缓解饥饿感。

3. 控制食用量：一般一次食用草莓不超过10颗，大约100 - 150克。草莓含糖量约为7% - 13%，过量食用会使血糖升高。

4. 挑选新鲜草莓：新鲜草莓营养丰富，农药残留少。应选择色泽鲜艳、颗粒饱满、无损伤和腐烂的草莓。避免食用变质草莓，以免引起胃肠道不适，影响血糖控制。

5. 搭配其他食物：吃草莓时可搭配富含蛋白质、膳食纤维的食物，如牛奶、坚果、全麦面包等。这样能延缓碳水化合物吸收，使血糖上升更平缓。

6. 监测血糖：食用草莓后要监测血糖，了解其对自身血糖的影响。根据血糖变化调整草莓食用量和时间，找到适合自己的饮食方案。

糖尿病人可以吃草莓，但要综合考虑血糖控制、食用时间、食用量、草莓品质和食物搭配等因素。同时，密切监测血糖，确保血糖稳定。遵循这些科学建议，既能享受草莓的美味，又能维持血糖平稳。