营养专家推荐的6种最佳补铁食物，赶紧收藏

有家健康网 2025-04-02阅读量：6324

营养****的补铁食物有猪肝、菠菜、黑木耳、红枣、瘦肉、蛋黄等。这些食物富含铁元素，能有效补充人体所需。

1. 猪肝：猪肝是常见的补铁食物，其含铁量高，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。同时，猪肝还含有丰富的维生素A、维生素B2等营养物质，有助于维持正常的视力和皮肤健康。

2. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含铁量也较为可观。菠菜中的铁属于非血红素铁，虽然吸收率相对较低，但菠菜富含维生素C等成分，能促进铁的吸收。此外，菠菜还含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动。

3. 黑木耳：黑木耳是一种含铁量较高的菌类食物。它不仅能补铁，还具有润肺、养胃等功效。黑木耳中的多糖体有一定的免疫调节作用，有助于增强人体免疫力。

4. 红枣：红枣是传统的滋补食材，含有一定量的铁元素。红枣还富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用。常吃红枣可以改善面色苍白等缺铁性贫血的症状。

5. 瘦肉：瘦肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，是优质蛋白质和铁的良好来源。瘦肉中的铁为血红素铁，容易被人体吸收利用。同时，瘦肉还能提供人体所需的其他营养物质，维持身体正常的生理功能。

6. 蛋黄：蛋黄中含有丰富的铁元素，且营养较为全面。蛋黄还富含卵磷脂、维生素A、维生素D等营养成分，对大脑发育和视力保护有一定的益处。

以上这些食物都具有一定的补铁作用。在日常饮食中，可以合理搭配这些食物，以满足人体对铁元素的需求。如果缺铁情况较为严重，还应及时就医，在医生的指导下进行治疗。