2025年湖南怀化秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2073

根据湖南怀化秋季气候特点及补肺需求，结合传统食疗与现代营养搭配，推荐以下食谱：

一、经典润肺汤品

1. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：甜杏仁（南杏）50克、猪肺150克、生姜3片、料酒2克。

   • 功效 ：滋养肺燥，润燥止咳，适合秋冬燥咳。

   • 做法 ：猪肺洗净切片，与南杏、生姜同煮1小时，调味后食用。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、玉竹30克、老鸭1只（约1000克）、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴清肺，养胃生津，缓解肺燥干咳。

   • 做法 ：老鸭切块焯水，与沙参、玉竹同炖1.5小时，加冰糖调味。

3. 百合莲子煲瘦肉

   

   • 材料 ：百合50克、莲子50克、瘦肉150克、枸杞子10克、姜片3片。

   • 功效 ：滋阴润肺，养心安神，适合肺阴虚人群。

   • 做法 ：瘦肉切块与百合、莲子同煮，加枸杞子增强功效。### 二、时令蔬果搭配

4. 雪梨百合银耳羹

   • 材料 ：雪梨1个、百合50克、银耳50克、冰糖适量。

   • 功效 ：润肺生津，清燥止咳，适合秋季咽喉不适。

   • 做法 ：雪梨切块与百合、银耳同煮，加冰糖至浓稠。2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1节、排骨150克、生姜3片、盐适量。

   • 功效 ：清心润燥，健脾开胃，缓解秋燥引起的烦躁。

   • 做法 ：莲藕切段与排骨同炖1小时，加盐调味。### 三、药膳推荐

     

5. 决明子胖大海罗汉果茶

   • 材料 ：决明子10克、胖大海5克、罗汉果1个、菊花5克。

   • 功效 ：清热润肺，化痰止咳，适合肺热咳嗽。

   • 做法 ：所有材料熬煮15分钟，代茶饮用。2. 杏仁猪肺炖汤

   • 材料 ：甜杏仁50克、猪肺150克、生姜3片、料酒2克。

   • 功效 ：润肺止咳，滑肠通便，改善肺虚久咳。

   • 做法 ：杏仁与猪肺同炖1小时，加姜料酒提鲜。### 四、日常养生建议

• 饮食原则 ：以滋阴润肺为主，避免辛辣燥热食物。

• 进补方式 ：可适当食用蜂蜜、百合、雪梨等食材，或咨询中医师配伍食疗方。

• 季节调整 ：秋季干燥易引发咳嗽，建议每日饮用1-2次润肺茶饮，如冰糖雪梨水、萝卜蜂蜜饮等。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。