2025年湖南益阳秋季补气血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：7183

根据湖南衡阳秋季气候特点及补气血需求，以下推荐7款食疗食谱，结合时令食材与养生原则整理而成：

一、经典补气血食谱

1. 山药红枣枸杞粥

   • 材料 ：山药150克、红枣50克、枸杞20克、糯米100克。 - 做法 ：山药切块与红枣、枸杞、糯米同煮，粥熟后加盐调味。此粥补脾养胃，兼具补血与润燥功效，适合秋季干燥气候。2. 黄鳝排骨汤

   • 材料 ：黄鳝1条（约200克）、排骨150克、姜片、葱段、盐。 - 做法 ：黄鳝切段与排骨共炖，加入枸杞和料酒，小火慢煮1小时。此汤补气益血，强筋健骨，适合体质虚弱者。### 二、药膳推荐

2. 虫草花蒸鸡

   • 材料 ：虫草花10克、鸡腿2只、姜片、盐。 - 做法 ：虫草花提前浸泡后与鸡腿同蒸，肉质鲜嫩且滋补肝肾。此菜适合女性及免疫力较弱人群。4. 参芪乌鸡煲

     

   • 材料 ：党参30克、黄芪30克、乌鸡1只、红枣7个、姜汁、盐。 - 做法 ：与普通炖鸡类似，但需小火慢炖2.5小时以上。此汤补气养血，适合秋冬季节缓解疲劳。### 三、创新搭配食谱

3. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 材料 ：红枣50克、花生50克、鸡脚1只、姜片、盐。 - 做法 ：鸡脚焯水后与红枣、花生同煮，滋补脾胃且增强血液循环。此汤适合气血不足者，医生建议每周饮用2次。### 四、素食补气血选择

4. 菠菜炒粉丝

   • 材料 ：菠菜250克、粉丝100克、姜末、葱花、盐。 - 做法 ：粉丝焯水后与菠菜同炒，搭配蒜末提香。此菜富含铁元素，适合素食者补充气血。### 五、其他推荐

• 胡萝卜山楂茶 ：山楂1杯与胡萝卜片同煮，可增加冠脉血流，适合秋季开胃。- 虫草花蒸鸡肉 ：搭配虫草花提升滋补效果，适合体质虚弱者。### 饮食建议

• 烹饪原则 ：秋季进补宜选择温补食材，如山药、红枣、黄鳝等，避免寒凉食物。- 搭配技巧 ：可结合不同食材搭配，如红枣花生粥、虫草花蒸鸡等，丰富营养摄入。- 注意事项 ：部分食材需提前浸泡（如糯米、山药），确保熟透避免夹生。通过以上食谱的合理搭配，可有效补充秋季所需气血，提升身体抵抗力与免疫力。