2025年河南平顶山秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：3975

根据2025年河南平顶山秋季气候特点及补肺养生需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典润肺汤品

1. 冰糖银耳羹

   • 银耳泡发后与冰糖、冷开水隔水炖煮2-3小时，滋阴润肺、生津止渴，适合燥咳及体质虚弱者。

   • 做法：银耳10-12克+冰糖适量+冷开水，隔水炖煮至银耳软糯。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 北沙参30克+玉竹30克+老鸭1只（约500克），文火煲1小时以上，滋阴清肺、润肠通便，主治肺燥干咳。

   • 注意：老鸭需提前焯水去血沫。

3. 南杏猪肺汤

   • 南杏（甜杏仁）10克+猪肺1只（约200克），与杏仁、雪梨等搭配炖煮，补肺止咳、润燥生津。

二、药膳推荐

1. 百合粥

   • 鲜百合30-50克+粳米50克+冰糖适量，煮40分钟，补肺益脾、定喘止咳，适合肺阴虚咳嗽。

     

   • 功效：缓解虚热咳嗽及失眠多梦。

2. 黄芪膏

   • 生黄芪12克+生石膏12克+鲜茅根12克+甘草6克+山药12克，煎煮后加蜂蜜，滋阴清热、补肺益气，适用于肺气阴虚者。

   • 注意：需长期服用才能见效。

3. 虫草全鸭汤

   • 冬虫夏草10克+老雄鸭1只，隔水蒸1.5小时，补肺益肾、止喘嗽，适合久病体虚者。

三、日常润肺食物

1. 坚果类

   • 核桃仁、杏仁、腰果等富含维生素E，可烤后食用，润燥生津。

2. 蔬果类

   • 百合、梨、雪梨生吃或炖煮，润肺清燥；丝瓜、冬瓜汤可清热生津。

3. 饮品推荐

   • 蜂蜜柚子茶 ：蜂蜜兑柚子汁，润肺止咳、增强免疫力。

   • 豆浆 ：含麦氨酸，可缓解支气管炎痉挛，适合秋季饮用。

四、注意事项

• 秋季饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物。

• 多选择蒸煮、炖煮的烹饪方式，保留营养。

• 若咳嗽严重，建议结合中药调理，如川贝枇杷膏、止咳糖浆等。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。