2025年湖北随州秋季补气血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2730

根据2025年湖北随州秋季补气血的饮食建议，结合本地食材和中医食疗原则，整理以下食谱推荐：

一、经典补气血菜品推荐

1. 红枣山药南瓜虫草花蒸糯米

   • 南瓜去皮切块与糯米、红枣、枸杞、虫草花层层叠加蒸煮，补气养血且易消化。

   • 做法 ：南瓜、糯米浸泡后分层码入蒸锅，加适量清水蒸1小时。

2. 虫草花蒸鸡肉

   • 新鲜虫草花浸泡后与鸡肉同蒸，滋补肝肾、益气血。

   • 做法 ：鸡肉切块焯水后与虫草花、枸杞、姜片一起蒸40分钟。

3. 黄鳝排骨汤

   • 黄鳝补气益血，与排骨炖煮可强筋健骨。

   • 做法 ：黄鳝切段与排骨、山药、红枣炖煮40分钟，加盐调味。

4. 当归红枣排骨汤

   

   • 活血调经与补气养血结合，适合血虚体弱者。

   • 做法 ：排骨焯水后与当归、红枣、姜片炖煮40分钟。

二、时令食材搭配

1. 秋季特色粥品

   • 黑糯米桂圆红枣粥 ：黑糯米与桂圆、红枣同煮，增强补血效果。

   • 银耳红枣汤 ：滋阴润燥，适合秋季燥气重时饮用。

2. 蔬菜与汤品

   • 山药炒木耳 ：健脾养胃，搭配胡萝卜增加营养。

   • 牛肉土豆条 ：补铁佳品，搭配黑胡椒粉提鲜。

三、推荐食谱参考

1. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 红枣补气血，花生润肺，鸡脚提供胶原蛋白。

   • 做法 ：鸡脚焯水后与红枣、花生、姜片炖煮1小时。

     

2. 黄芪炖乌鸡

   • 补气养血，适合女性秋冬进补。

   • 做法 ：乌鸡切块与黄芪、红枣、枸杞炖煮2小时半。

3. 腐竹风鸡煲

   • 腐竹吸汤，风鸡补肝，搭配黄酒提鲜。

   • 做法 ：风鸡块与腐竹、姜片煸炒后，加鲜汤炖煮1小时。

四、注意事项

• 秋季进补宜选择温补食物，避免寒凉伤胃。

• 糯米类食物需充分浸泡，防止夹生。

• 肉类搭配生姜料酒去腥，炖煮时间不宜过短。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以增强效果。