2025年湖北咸宁秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：4211

根据2025年秋季气候特点及中医养生理念，结合湖北本地食材，整理出以下补肺食谱推荐：

一、经典粥品类

1. 山药红枣粥

   • 材料：粳米100g、薏米75g、山药50g（干）、荸荠25g、红枣10g（干）

   • 做法：薏米、糯米浸泡后与山药、荸荠同煮，转小火熬煮至软烂，最后加入红枣继续熬煮20分钟。 - 功效：气血双补，润肺调养。

2. 蜜汁花生枣粥

   • 材料：花生50g、红枣10g、蜂蜜适量

   • 做法：花生与红枣煮熟后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。 - 功效：补气血，润肺养颜，改善失眠和皮肤暗沉。

3. 百合莲子粥

   • 材料：百合50g、莲子50g、糯米50g

   • 做法：与山药红枣粥类似，需长时间熬煮至粥稠。 - 功效：滋阴润燥，缓解秋燥引起的咳嗽。

     

二、汤品类

1. 冰糖银耳羹

   • 材料：银耳10-12g、冰糖适量、冷开水

   • 做法：银耳浸泡后与冰糖隔水炖煮2-3小时，至软糯。 - 功效：滋阴润肺，生津止渴，适合燥咳和体质虚弱者。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：北沙参30g、玉竹30g、老鸭1只

   • 做法：老鸭切块与沙参、玉竹同炖1小时以上，调味即可。 - 功效：滋阴清肺，除虚热，改善肺燥咳嗽。

3. 南杏猪肺汤

   • 材料：甜杏仁50g、南杏50g（去核）、猪肺1副

   • 做法：猪肺清洗后与南杏同煮，可加入陈皮增强效果。 - 功效：润燥止咳，适合秋冬燥热咳嗽。

三、凉拌与清炒类

1. 素笋汤

   • 材料：冬笋200g、鲜汤1斤、木耳适量

     

   • 做法：冬笋焯水后与木耳、香菜梗同煮，去浮沫后淋麻油。 - 功效：滋阴凉血，清热化痰，缓解秋燥咽喉不适。

2. 雪梨百合粥

   • 材料：雪梨1个、百合50g、糯米50g

   • 做法：与山药红枣粥类似，需长时间熬煮至软烂。 - 功效：润肺生津，清燥止咳，适合秋季呼吸系统疾病。

四、其他推荐

• 蜂蜜柚子茶 ：蜂蜜兑柚子汁饮用，可缓解秋燥引起的咽喉肿痛。

• 核桃仁芝麻粥 ：核桃仁与芝麻烤后与糯米同煮，补脑润肺。

注意事项 ：

1. 秋季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。2. 润肺食物多性寒，脾胃虚寒者需搭配温性食材（如生姜、山药）。3. 糖尿病患者应控制蜂蜜用量，优先选择天然甜味剂。