2025年江西赣州秋季补气血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：1029

根据2025年江西南昌秋季补气血的饮食建议，结合江西本地食材和中医食疗原则，整理出以下食谱推荐：

一、经典补气血食谱

1. 南瓜蒸红枣糯米

   • 南瓜去皮切块，与浸泡过的紫糯米、白糯米及切碎的红糖分层摆放，顶部放红枣，蒸1小时。此方补中益气，适合秋季干燥气候。

2. 酒酿丸子汤

   • 红薯或南瓜蒸熟后压成泥，分次加入糯米粉制成丸子，搭配枸杞、冰糖和酒酿炖煮。此汤暖身补气，适合驱寒保暖。

3. 红枣山药排骨汤

   • 排骨焯水后与山药、红枣共炖40分钟，加盐调味。山药补脾养胃，红枣补血，适合体质虚弱者。

二、时令食材推荐

1. 秋季特色食材

   • 山楂 ：每日一杯山楂茶，促进血液循环，改善肤色。

     

   • 黄鳝 ：补气益血，搭配枸杞炖煮可强身健骨。

   • 虫草花 ：与鸡肉同蒸，滋阴润燥，适合长期食用。

2. 搭配建议

   • 根茎类 ：南瓜、山药、芋头，可增强脾胃功能。

   • 坚果类 ：核桃、杏仁，搭配燕麦粥补气血。

三、药膳推荐

1. 当归红枣排骨汤

   • 排骨焯水后与当归、红枣、姜片炖煮1.5小时，加盐调味。此汤可改善贫血，提升气色。

2. 黄芪炖乌鸡

   • 乌鸡与黄芪、红枣共炖2小时，补气养血，适合女性秋冬进补。

3. 桃胶黄桃银耳汤

   • 桃胶浸泡后与银耳、黄桃炖煮，加入冰糖和枸杞。此汤润燥养颜，适合燥热体质。

四、日常饮食原则

• 多样化搭配 ：每周更换食材组合，如黑糯米补血粥、白萝卜羊肉汤等。

• 少食多餐 ：避免一次性摄入过多，建议分餐食用。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如瘦肉、鱼类）、维生素（如蔬菜）和矿物质（如红枣、枸杞）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。秋季补气血需长期坚持，通过饮食调理与生活习惯改善，可逐步提升身体状态。