2025年山东烟台秋季护肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：632

以下是2025年山东秋季护肺食谱推荐，结合了时令食材与中医养肺理念：

一、经典润肺汤品

1. 雪梨银耳汤

   • 雪梨清热化痰，银耳滋阴润燥。将雪梨切块与泡发后的银耳共炖1小时，加入冰糖调味，适合秋季干燥引起的咳嗽。

   • 做法 ：雪梨去皮拍碎，银耳撕成瓣，武火煮沸后转文火炖煮1小时。

2. 百合鸭汤

   • 百合润肺止咳，鸭肉滋阴补血。老鸭切块与百合、芡实同炖2小时，可加盐食用，适合肺燥咳嗽。

   • 做法 ：老鸭焯水后与百合、芡实一起文火炖煮2小时。

3. 莲子百合煲瘦肉

   • 莲子清心安神，百合润肺，瘦肉补气。三者搭配炖煮1.5小时，适合失眠多梦与肺虚咳嗽。

   • 做法 ：百合、莲子与瘦肉同煮，至肉质软烂。

     

二、时令蔬果推荐

1. 南瓜小米粥

   • 南瓜润肺益气，小米滋阴养胃。两者搭配熬煮至粥粘稠，可加入枸杞增强功效。

   • 做法 ：南瓜切块与小米同煮，大火煮沸后转小火熬煮。

2. 山药大枣糯米粥

   • 山药健脾润肺，红枣补气，糯米软糯。三者混合熬煮，适合脾胃虚弱者。

   • 做法 ：山药捣粉与红枣、糯米同煮，至软糯时加入山药粉。

3. 清炒时蔬

   • 优先选择梨、百合、银耳等白色蔬菜，搭配蒜末清炒，可加入少量冰糖提鲜。

三、药膳推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 沙参滋阴清肺，玉竹润燥，老鸭补气。三者同炖1小时以上，适合肺燥咳嗽与津亏肠燥。

     

   • 做法 ：老鸭切块与沙参、玉竹炖煮，小火慢炖1小时。

2. 枸杞黑芝麻粥

   • 枸杞滋补肝肾，黑芝麻润肠通便。两者与大米同煮，加入糖桂花调味。

   • 做法 ：黑芝麻炒香后与大米、枸杞一起煮至黏糯。

四、其他护肺食物

• 蜂蜜 ：冬蜜、枇杷蜜等可润肺止咳，直接食用或搭配柠檬、菊花。

• 杏仁 ：甜杏仁润燥，生吃或煮粥食用。

• 百合 ：与雪梨、莲子同煮，可缓解秋燥咳嗽。

注意事项 ：

• 秋季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。- 进食寒性食物（如梨、银耳）时，脾胃虚弱者需谨慎。- 若咳嗽严重，建议咨询中医师调整食疗方案。