2025年安徽宣城秋季护肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：4196

根据2025年安徽马鞍山秋季气候特点及护肺需求，结合传统食疗与现代营养搭配，推荐以下护肺食谱：

一、经典润肺汤品

1. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：南杏15-20克、猪肺1只（切片后挤去泡沫）、南沙参30克、玉竹30克。 - 做法 ：猪肺与南杏同煮，加入南沙参和玉竹，文火炖1小时以上。 - 功效 ：滋阴润肺，适用于秋冬燥咳、痰少难咯。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、玉竹30克、老鸭1只（500克左右）。 - 做法 ：老鸭切块与沙参、玉竹同煮1小时以上，调味即可。 - 功效 ：滋阴清肺，改善肺燥引起的干咳、便秘。

3. 冰糖银耳羹

   • 材料 ：银耳10-12克、冰糖适量。 - 做法 ：银耳泡发后与冰糖隔水炖2-3小时，至软糯。 - 功效 ：滋阴润肺，生津止渴，适合阴虚咳嗽。

二、时令蔬果搭配

1. 雪梨百合粥

   

   • 材料 ：雪梨1个（切丝）、百合50克（干品或鲜品）、大米50克。 - 做法 ：雪梨与百合同煮粥，加入大米增加营养。 - 功效 ：润肺生津，清燥止咳，适合秋季干燥。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1节（切块）、排骨100克、生姜3片。 - 做法 ：莲藕与排骨同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：健脾润肺，促进消化。

3. 秋葵西红柿汤

   • 材料 ：秋葵8根、西红柿1个、蒜末适量。 - 做法 ：秋葵焯水后与西红柿同煮，加蒜末提香。 - 功效 ：清热润肺，补充维生素。

三、药膳推荐

1. 百合莲子瘦肉煲

   • 材料 ：百合50克、莲子30克、瘦肉100克、枸杞适量。 - 做法 ：三者同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：滋阴润燥，安神助眠。

2. 沙参玉竹鸭汤 （重复经典汤品）

   • 功效 ：同前，滋阴清肺，适合燥咳。

四、日常饮食建议

• 选择食材 ：优先选用应季蔬果（如雪梨、百合、白萝卜），搭配优质蛋白（如老鸭、鸡胸肉）。- 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸。- 饮水调理 ：每日饮用1500-2000ml温水，可适当加入蜂蜜或梨汁。通过以上食谱的合理搭配，可有效缓解秋季肺燥症状，提升身体抵抗力。