2025年福建厦门秋季护肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：9588

根据2025年福建厦门秋季护肺食谱推荐，结合当地食材与秋季养肺需求，整理以下食谱及养生建议：

一、经典润肺汤品

1. 川贝炖豆腐

   • 材料：豆腐2块、川贝母15克、冰糖适量。

   • 功效：清热润肺，化痰止咳，适用于燥热咳嗽、肺虚咳嗽。

   • 做法：川贝母研末与冰糖同放豆腐上，隔水炖1小时。

2. 银耳杏贝百合汤

   • 材料：银耳25克、杏仁10克、川贝母10克、百合15克、蜜枣2颗。

   • 功效：润肺止咳，滋阴生津，适合干咳无痰、咽喉不适。

   • 做法：杏仁去衣后与川贝母、百合同煮1小时，加银耳再炖半小时。

3. 鸭肉粥

   • 材料：鸭肉150克、糯米250克、料酒、盐少许。

   • 功效：滋阴润燥，补肺生津，缓解秋燥引起的咳嗽气喘。

     

   • 做法：鸭肉切丁与糯米同煮，加入料酒和盐调味。

二、时令蔬果推荐

1. 莲藕百合煲瘦肉

   • 材料：百合100克、莲藕150克、瘦肉150克。

   • 功效：清热生津，润肺止咳，健脾开胃。

   • 做法：莲藕切块与百合同煮，加入瘦肉炖至熟烂。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：沙参30克、玉竹30克、老鸭1只。

   • 功效：滋阴清肺，除虚热，改善肺燥引起的干咳。

   • 做法：老鸭切块与沙参、玉竹同煮1小时以上。

3. 蒜蓉西兰花

   • 材料：西兰花300克、大蒜4瓣。

   • 功效：富含维生素C，增强免疫力，辅助肺部健康。

   • 做法：西兰花焯水后与蒜蓉翻炒，保持脆嫩口感。

三、药膳推荐

1. 南杏猪肺汤

   

   • 材料：南杏15克（甜杏仁）、猪肺150克。

   • 功效：润燥止咳，补肺生津，适合秋燥咳嗽。 - 做法：猪肺洗净与南杏同煮，调味即可。

2. 杏仁雪梨山药糊

   • 材料：北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉适量。

   • 功效：润肺止咳，生津止燥，缓解咽喉不适。

   • 做法：杏仁浸水后与雪梨、淮山米粉搅拌成泥，煮熟后调味。

四、日常饮食建议

• 多选白色蔬果 ：如梨、百合、银耳，滋阴润燥效果显著。

• 搭配润肺食材 ：如海带、无花果、雪梨，增强清热功效。

• 避免燥热食物 ：减少辛辣、油炸食品，避免加重秋燥。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周食用2-3次汤品，搭配日常饮食。若症状持续，建议咨询中医师进一步调理。