2025年福建福州秋季养生食物

有家健康网 2025-04-01阅读量：6341

根据2025年福建秋季养生需求，结合当地气候特点和食材资源，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、经典滋补汤品

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 做法 ：白鸭切块与虫草同煮至肉烂，加盐调味

   • 功效 ：滋肾润肺，适用于咳嗽痰少、体质虚弱者

2. 沙参玉竹炖老鸽

   • 材料 ：老鸽1只、百合30克、玉竹30克、沙参10克

   • 做法 ：老鸽焯水后与药材隔水炖3小时，加盐调味

   • 功效 ：益肺养阴，适合秋季干燥引起的咽喉不适

3. 双豆百合猪排汤

   • 材料 ：猪排450克、绿豆30克、赤小豆30克、百合30克

     

   • 做法 ：豆类先炖半小时，再加入百合与猪排，至熟烂

   • 功效 ：滋阴润肺，泽肤养颜

二、润肺止咳类

1. 银耳莲子汤

   • 材料 ：干银耳5克、莲子30克、红枣5克、冰糖适量

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子、红枣同煮，加冰糖调味

   • 功效 ：润肺养颜，滋阴补肾

2. 百合大米酥梨粥

   • 材料 ：百合1小头、酥梨1个、大米50克、冰糖适量

   • 做法 ：食材切块后与大米同煮，出锅前加冰糖

   • 功效 ：清甜润燥，缓解秋燥咳嗽

三、健脾益胃类

1. 山药雪梨猪肺汤

   

   • 材料 ：山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 做法 ：猪肺切片与雪梨、山药炖煮2小时，加陈皮提香

   • 功效 ：润肺止咳，养胃生津

2. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨500克、南瓜500克、沙茶酱适量

   • 做法 ：排骨焯水后与南瓜同炖，调味后小火慢煮

   • 功效 ：补脾益胃，增强免疫力

四、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：如柚子、葡萄柚、苹果、梨、莲藕、芋艿等，富含维生素C和膳食纤维

• 应季海产 ：扇贝、虾、蟹等，清蒸后食用可补充蛋白质

五、养生饮食原则

1. 滋阴润燥 ：多选百合、银耳、梨等食材，避免辛辣燥热食物

2. 健脾补肺 ：搭配山药、莲藕、猪排等，增强消化吸收能力

3. 少食多餐 ：秋季宜清淡饮食，避免过饱加重肠胃负担

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。