2025年安徽阜阳秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：8986

根据2025年安徽阜阳秋季气候特点及中医养生理念，以下整理出补肺润燥的食谱推荐，结合了当地食材与经典食疗方：

一、经典补肺食疗方

1. 杏仁百合粥

   • 材料：甜杏仁50克、百合50克、粳米100克。

   • 做法：杏仁捣碎与百合同煮，粥熟后加冰糖调味。润肺止咳，适合肺虚久咳。

   • 搭配建议：可加入薏米50克，增强祛湿效果。

2. 山药红枣粥

   • 材料：山药150克、红枣50克、薏米75克。

   • 做法：山药捣粉与薏米、红枣同煮，至粘稠即可。气血双补，润肺调养。

3. 银耳百合汤

   • 材料：银耳100克、百合100克、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与百合炖煮1.5小时，加冰糖收汁。滋阴润肺，生津止渴。

     

二、时令食材推荐

1. 秋季润肺蔬果

   • 莲藕 ：生吃清心润燥，蒸煮后软糯清润，可搭配排骨炖汤。

   • 雪梨 ：生食或冰糖炖煮，润肺化痰，秋季必备。

   • 南杏 ：性平润燥，与猪肺同煮可缓解燥咳。

2. 滋补汤品

   • 沙参玉竹老鸭汤 ：沙参30克、玉竹30克、老鸭1只，文火煲1小时以上，滋阴清肺。

   • 百合莲子煲瘦肉 ：百合100克、莲子50克、瘦肉150克，补心安神，润肺养颜。

三、药膳推荐

1. 川贝枇杷膏

   • 材料：川贝母5克、枇杷叶5克、冰糖适量。

   • 做法：煮水后加冰糖熬制，可缓解肺热咳嗽。 - 注意：需遵医嘱使用，避免过量。

     

2. 银耳雪梨羹

   • 材料：银耳50克、雪梨1个、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨炖煮至浓稠，加冰糖调味。润肺生津，适合干燥季节。

四、日常饮食建议

• 早餐 ：选择山药红枣粥或燕麦粥，搭配坚果（如杏仁、核桃）。

• 午餐 ：以蒸煮为主，如莲藕排骨汤、清炒时蔬（如冬笋、木耳）。

• 晚餐 ：适量减少油腻，推荐百合莲子粥或银耳羹。

• 零食 ：选择杏仁、核桃等坚果，但需控制量。

以上食谱结合了安徽阜阳本地食材与中医补肺理念，建议根据体质调整食材搭配。若存在严重咳嗽或呼吸不适，建议及时就医。