2025年安徽黄山秋季养生食物

有家健康网 2025-04-01阅读量：9131

根据黄山秋季气候特点（干燥、凉爽）及传统养生理念，以下推荐10道滋补食谱，结合药食同源食材与现代营养需求整理：

一、经典药膳推荐

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料：山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 功效：润肺止咳、凉血祛瘀，适合支气管炎和肝炎患者。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 功效：补脾益肺、增强体质，秋季滋补佳品。

3. 虫草白鸭汤

   • 材料：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 功效：滋肾润肺、止嗽化痰，适用于肺虚咳嗽、疲劳乏力者。

二、润燥养阴食谱

4. 百合蜜汁南瓜

   • 材料：鲜百合2颗、红皮小南瓜1只、红枣10粒、枸杞适量

     

   • 做法：南瓜切块与百合、红枣同煮，加冰糖调味，润肺生津。

5. 银耳百合雪梨糖水

   • 材料：银耳10克、百合15克、雪梨1个、冰糖适量

   • 功效：清润肺燥、宁心安神，缓解秋燥引起的咳嗽。

三、健脾益胃推荐

6. 山药木耳炒虾仁

   • 材料：山药200克、黑木耳100克、虾仁150克

   • 功效：健脾养胃、滋阴润燥，低热量高营养。

7. 红枣山药糕

   • 材料：红枣50克、山药200克、糯米粉适量

   • 做法：蒸熟后捣成泥状，与糯米粉混合揉面，可搭配枸杞粥食用。

四、营养均衡食谱

8. 双豆百合猪排汤

   • 材料：猪排450克、绿豆30克、赤小豆30克、百合30克

     

   • 功效：滋阴润肺、泽肤养颜，适合秋季美容养颜。

9. 花生山药大米粥

   • 材料：花生30克（带壳煮）、山药100克、大米100克

   • 功效：补脾益血、增强免疫力，搭配红枣效果更佳。

五、特色汤品推荐

10. 萝卜鲫鱼汤

    • 材料：白萝卜1根、鲫鱼1条、生姜适量

    • 功效：清润滋补、健脾利水，适合秋季干燥引起的脾胃不适。

饮食建议：

• 烹饪方式 ：优先选择蒸、炖、煮，减少油盐添加，保留食材营养。

• 搭配原则 ：药膳可搭配同季节食材（如秋季与莲藕、百合），增强协同效果。

• 注意事项 ：湿热体质慎用菊花、枸杞等温补食材，脾胃虚弱者避免过食生冷。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。