2025年福建三明秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：6319

根据2025年福建三明秋季气候特点及中医养肺理论，结合当地食材资源，整理以下补肺食谱推荐：

一、经典润肺汤品

1. 冰糖雪梨汤

   • 雪梨清热润肺，冰糖增强滋润效果，适合干燥季节饮用。

   • 做法：雪梨切块与冰糖同煮至软烂，可加入枸杞提升功效。

2. 百合莲子汤

   • 百合润肺止咳，莲子养心安神，两者搭配滋阴润燥。

   • 做法：百合与莲子同煮1-1.5小时，加入冰糖调味。

3. 沙参玉竹老鸭汤

   • 沙参滋阴清肺，玉竹润燥生津，老鸭补气养血，适合肺燥咳嗽。

   • 做法：老鸭切块与沙参、玉竹同煮1小时以上，文火炖煮。

二、时令食材推荐

1. 秋季润燥蔬果

   • 莲藕：生吃清心润燥，蒸熟后与糯米、蜂蜜同煮更佳。

     

   • 梧桐皮：煮水饮用可缓解秋燥咳嗽。

2. 坚果与种子

   • 杏仁：甜杏仁润肺止咳，与薏米熬粥可增强润燥效果。

   • 核桃仁：与蜂蜜混合食用，滋阴润燥。

三、特色食疗方

1. 南杏猪肺汤

   • 南杏（甜杏仁）与猪肺炖煮，润燥止咳，适合秋冬燥咳。

   • 做法：猪肺洗净切片，与南杏、姜片同煮1小时以上。

2. 百合枸杞猪肚汤

   • 猪肚焯水后与百合、枸杞同煮，滋阴补虚，缓解肺燥引起的便秘。

   • 做法：猪肚与百合、枸杞、姜片一起文火煲1小时以上。

四、养生小贴士

• 饮食原则 ：秋季宜清淡，少食辛辣，多选滋阴润燥食物。

• 药膳结合 ：可搭配川贝、麦冬等中药材增强功效，但需遵医嘱使用。

• 季节调理 ：干燥时可适当增加蜂蜜、梨的用量，湿冷天气则需注意保暖。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期食用前咨询中医师。