2025年黑龙江绥化秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：8521

根据2025年黑龙江秋季气候特点及补肺需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下补肺食谱推荐：

一、经典润肺食疗方

1. 雪梨冰糖炖雪梨

   • 雪梨切块与冰糖、水炖煮，可加入枸杞增强润肺效果。雪梨富含维生素C，缓解秋燥引起的咳嗽。

   • 做法：雪梨与冰糖同煮至软烂，滤出汤汁熬至浓稠即可。

2. 百合粥

   • 百合与粳米同煮，具有润肺止咳、清心安神功效。适合肺燥咳嗽、失眠多梦人群。

   • 做法：百合提前浸泡，与米同煮至粥稠，可加冰糖调味。

3. 山药红枣粥

   • 糯米、薏米、山药、红枣组合，补气血同时润肺调养。适合气血虚弱、易疲劳者。

   • 做法：食材浸泡后同煮，山药粉需提前捣碎，粥煮至软烂时加入。

     

二、汤品推荐

1. 冰糖银耳羹

   • 银耳泡发后与冰糖隔水炖煮，滋阴润肺、生津止渴。适合秋冬燥咳、体质虚弱者。

   • 做法：银耳浸泡1小时，与冰糖、冷开水隔水炖2-3小时。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 沙参、玉竹与老鸭同煲，滋阴清肺、润肠通便。适合肺燥咳嗽、津亏便秘者。

   • 做法：老鸭切块焯水，与沙参、玉竹文火炖1小时以上。

3. 南杏猪肺汤

   • 南杏（甜杏仁）与猪肺炖煮，润肺止咳、化痰平喘。适合肺虚久咳、痰多者。

   • 做法：南杏与猪肺先焯水，再与沙参、玉竹同炖。

三、日常养生食谱

1. 核桃仁芝麻糯米粥

   • 糯米与核桃仁、芝麻混合熬煮，补脑润肺、增强免疫力。可加白糖调味。

     

   • 做法：核桃仁烤至微黄，与芝麻粉、糯米同煮至粘稠。

2. 萝卜蜂蜜饮

   • 白萝卜与生姜、大枣煮沸后加蜂蜜，润肺止咳、生津开胃。每日1-2次饮用。

   • 做法：食材煮沸后冷却，加入蜂蜜再煮沸即可。

3. 莲藕排骨汤

   • 莲藕与排骨炖煮，清心润燥、补气血。适合秋冬干燥、免疫力低下者。

   • 做法：排骨焯水后与莲藕、玉米、胡萝卜同炖40分钟。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如雪梨、百合、杏仁等，增强润肺效果。

• 体质调理 ：寒性体质慎用梨、杏仁等寒性食物，可搭配生姜、红糖平衡寒性。

• 烹饪方法 ：建议采用蒸、炖、煮等方式，避免油炸，保留营养成分。

通过以上食谱的合理搭配，可有效补肺润燥，提升秋季健康水平。