2025年江苏连云港秋季养生食物

有家健康网 2025-04-01阅读量：2767

根据2025年江苏连云港秋季气候特点及养生需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐，涵盖汤品、粥品、蔬菜及肉类，注重滋阴润燥、健脾益胃：

一、经典滋补汤品

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 做法 ：白鸭去毛内脏，虫草装入鸭腹加清水轻煮至肉烂，加盐调味。 - 功效 ：滋肾润肺，适用于咳嗽痰少、体质虚弱者。

2. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：水发银耳、木耳、冬菇各100克、精瘦肉150克、鸡汤适量

   • 做法 ：食材炖熟后加盐、黄酒、香油，勾芡后食用。 - 功效 ：益气滋阴，适合体弱消瘦、低热者。

3. 山药雪梨猪肺汤

   

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 做法 ：猪肺切片、雪梨切块、山药切段，与陈皮炖煮2小时。 - 功效 ：润肺止咳，对支气管炎、肝炎患者有益。

二、润燥养生的粥品

1. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨500克、南瓜500克、沙茶酱适量

   • 做法 ：排骨焯水后与南瓜同炖，加沙茶酱调味。 - 功效 ：健脾养胃，缓解秋季干燥引起的便秘。

2. 枸杞红枣粥

   • 材料 ：枸杞50克、红枣50克、大米100克

   • 做法 ：枸杞红枣与大米同煮，粥稠后加冰糖。 - 功效 ：补血提神，增强免疫力。

3. 银耳莲子羹

   

   • 材料 ：银耳20克、莲子80克、淮山5克、芡实15克、冰糖适量

   • 做法 ：食材浸泡后炖煮30分钟，加冰糖调味。 - 功效 ：滋阴润燥，适合失眠多梦者。

三、时令蔬菜推荐

1. 莲藕排骨汤

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效 ：补脾益肺，增强体质。

2. 清炒时蔬

   • 推荐蔬菜 ：秋葵、茭白、菠菜、芦笋等高纤维蔬菜，搭配蒜蓉提味。 - 功效 ：清热降火，缓解秋燥引起的皮肤干燥。

3. 蒜蓉西兰花

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜蓉、蚝油同炒。 - 功效 ：富含维生素C，增强免疫力。

四、药膳同源推荐

1. 雪梨银耳汤

   

   • 做法 ：雪梨切块与银耳炖煮，加冰糖。 - 功效 ：润燥生津，止咳化痰。

2. 红枣山药糕

   • 材料 ：红枣50克、山药200克、糯米粉适量

   • 做法 ：蒸熟后捣成泥状，与糯米粉混合揉面。 - 功效 ：补脾益胃，适合秋季滋补。

五、注意事项

• 饮食原则 ：秋季宜清淡，少食辛辣、油腻食物，多选滋阴润燥食材。- 药膳建议 ：需根据体质调整药膳配方，建议咨询中医师。- 情绪调养 ：秋季易感抑郁，可通过冥想、运动等方式保持乐观心态。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配食用以获得更全面的营养。