2025年江苏连云港秋季补气血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：5234

根据江苏连云港秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补气血食谱

1. 胡萝卜山楂汤

   • 材料：冬瓜、胡萝卜、山楂、食盐。

   • 功效：提气补血，适合秋季进补。

   • 做法：冬瓜切块与胡萝卜、山楂同煮，软烂后加盐调味。

2. 黄鳝排骨粉丝汤

   • 材料：黄鳝、排骨、粉丝、生抽、生粉。

   • 功效：补肾壮阳，活血补血，强筋健骨。

   • 做法：黄鳝切段与排骨炖煮，粉丝吸收汤汁后加入。

3. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。

   • 功效：滋阴润燥，养颜护肤。

   • 做法：排骨焯水后与红枣、当归炖煮40分钟，加盐调味。

     

二、药膳推荐

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。

   • 功效：益气养血，增强免疫力。

   • 做法：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆和红糖增强功效。2. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。

   • 功效：润燥生津，改善秋燥气色。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮至红枣饱满。3. 双红补血汤

   • 材料：红薯、红枣、燕麦、红糖。

   • 功效：补气养血，促进代谢。 - 做法：红薯切块与红枣、燕麦同煮，加红糖调味。

三、日常补气血食材

• 秋季特色食材 ：

  • 山药：健脾养胃，美容养颜。

  • 胡萝卜：富含胡萝卜素，可榨汁或煮汤。

    

  • 黄鳝：补气益血，搭配粉丝或排骨更佳。

• 易忽视的补气血食物 ：

  • 鸡蛋：含铁质，建议早餐食用。

  • 羊肉：温补驱寒，搭配白菜炖煮可增强营养。### 四、注意事项

1. 食材处理 ：

   • 山药、红枣需提前浸泡；

   • 羊肉要焯水去腥，搭配姜葱料酒炖煮。

2. 烹饪原则 ：

   • 秋季宜采用蒸煮炖的方式，避免油腻；

   • 可适当加入枸杞、桂圆等滋补食材。

3. 搭配建议 ：

   • 每日饮食中搭配坚果（核桃、杏仁）补充维生素E；

   • 多吃绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）补充叶酸。

通过以上食谱的合理搭配，可有效补充秋季所需气血，提升身体抵抗力与气色。