2025年江苏连云港秋季护肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：1951

根据江苏连云港秋季气候特点及护肺需求，结合权威食疗方推荐，整理以下食谱供参考：

一、经典润肺粥类

1. 山药大枣糯米粥

   • 材料：粳米、薏米、山药（干）、荸荠、红枣、白砂糖。

   • 功效：润肺调养，气血双补，适用于肺气不足、脾胃虚弱者。

   • 做法：薏米、糯米浸泡后与山药、红枣同煮，至糯米软烂时加入荸荠粉和糖调味。

2. 枸杞黑芝麻粥

   • 材料：黑芝麻、大米、糯米、枸杞、冰糖、糖桂花。

   • 功效：滋养肝肾，润燥通便，适合肝肾阴虚、眩晕耳鸣者。

   • 做法：黑芝麻炒熟后与米类同煮，加入冰糖和枸杞提升风味。

3. 百合西芹虾仁汤

   • 材料：百合、西芹、虾仁、盐、淀粉。

     

   • 功效：清肺润燥，平肝明目，适合秋季燥热咳嗽。

   • 做法：百合、西芹焯水后与虾仁同煮，加入淀粉勾芡。

二、时令蔬果汤品

1. 白萝卜老鸭汤

   • 材料：老鸭、白萝卜、生姜、葱段、料酒、盐。

   • 功效：润肺止咳，滋阴降火，适合肺燥咳嗽、咽喉肿痛。

   • 做法：老鸭与白萝卜同煮至肉质酥烂，加入姜葱提鲜。

2. 丝瓜肉片汤

   • 材料：丝瓜、猪肉（瘦肉）、生姜、盐、料酒。

   • 功效：清热生津，润肺化痰，适合秋季燥热。

   • 做法：丝瓜切厚片与猪肉片同煮，至丝瓜软烂后调味。

3. 雪梨银耳羹

   • 材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、枸杞。

   • 功效：滋阴润肺，生津止渴，适合干咳少痰、皮肤干燥。

     

   • 做法：雪梨切块与银耳、红枣同煮，加入冰糖和枸杞炖煮。

三、特色食疗方

1. 川贝雪梨猪肺汤

   • 材料：猪肺、川贝母、雪梨、清水。

   • 功效：清肺润燥，止咳化痰，适用于肺虚咳嗽。

   • 做法：猪肺焯水后与川贝母、雪梨同煮2小时。

2. 杏仁雪梨山药糊

   • 材料：北杏仁、雪梨、淮山米粉、白糖。

   • 功效：润燥止咳，健脾养胃，适合燥咳无痰、脾胃虚弱。

   • 做法：杏仁浸水后与雪梨、淮山米粉同煮至浓稠。

3. 天麻鱼头汤

   • 材料：天麻、鱼头、姜片、盐。

   • 功效：平抑肝阳，润肺定惊，适合肝阳上亢、头晕目眩。

   • 做法：鱼头与天麻同煮，加入姜片提鲜。

四、日常护肺小贴士

• 饮食原则 ：多选白色、绿色蔬果（如百合、雪梨、冬瓜），搭配润肺食材（如银耳、雪梨）。

• 汤品选择 ：秋季推荐梨汤、百合蒸雪梨、白萝卜排骨汤等，可单独煮或搭配其他食材。

• 季节调理 ：干燥季节可适当增加蜂蜜、冰糖的用量，增强润燥效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持饮用。若症状严重，建议咨询中医师进一步调理。