2025年江苏南通秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：386

以下是2025年江苏南通秋季补肺食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典粥品类

1. 山药红枣糯米粥

   • 材料：粳米100g、薏米75g、山药50g（干）、红枣25g、白砂糖适量。

   • 做法：薏米、糯米浸泡3小时，与山药粉、红枣同煮至软烂，加入白糖调味。

   • 功效：气血双补，润肺调养，适用于肺气虚弱者。

2. 枸杞黑芝麻粥

   • 材料：黑芝麻50g、大米100g、糯米50g、枸杞20g、冰糖适量。

   • 做法：黑芝麻炒熟后与大米、糯米同煮，加入枸杞和冰糖，煮至黏糯。

   • 功效：滋养肝肾，润燥通便，改善肺燥引起的干咳。

3. 南瓜蒸百合

   • 材料：贝贝南瓜1个、干百合30g、红枣3枚、冰糖适量。

     

   • 做法：南瓜切块与百合、红枣同蒸15分钟，加入冰糖。

   • 功效：润肺生津，清心安神，适合秋季燥热。

二、汤品类

1. 莲藕排骨汤

   • 材料：干黄豆30g、莲藕1节、排骨150g、葱姜料酒盐。

   • 做法：黄豆泡发后与莲藕、排骨同煮20分钟，汤色奶白。

   • 功效：健脾开胃，化痰止咳，增强体质。

2. 雪梨萝卜汤

   • 材料：雪梨1个、白萝卜1根、冰糖适量。

   • 做法：两者切块炖煮35分钟，加枸杞提鲜。

   • 功效：润肺生津，清热化痰，缓解秋燥咳嗽。

3. 银耳雪梨川贝粥

   • 材料：银耳50g、雪梨1个、糯米60g、川贝5g、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡软后与雪梨、糯米同煮，加入川贝调味。

     

   • 功效：滋阴润肺，止咳化痰，适合慢性咽喉炎患者。

三、凉拌与炖煮类

1. 素笋汤

   • 材料：冬笋200g、鲜汤1斤、木耳适量、葱姜盐麻油。

   • 做法：冬笋焯水后与木耳、汤底同煮，清淡开胃。

   • 功效：滋阴凉血，清热化痰，适合秋季燥热。

2. 核桃仁芝麻糯米粥

   • 材料：核桃仁30g、芝麻50g、糯米80g、白糖适量。 - 做法：核桃仁烤香后与芝麻、糯米同煮，香气扑鼻。

   • 功效：补气血，润肺养颜，改善失眠多梦。

四、药膳推荐

1. 山药红豆糕

   • 材料：山药150g、红豆50g、白糖牛奶适量。

   • 做法：红豆浸泡后与山药泥混合蒸制，软糯香甜。

   • 功效：补肺益肾，健脾止泻，适合脾胃虚弱者。

     

2. 莲藕排骨汤（加枸杞）

   • 在基础汤品中加入枸杞20g，煮至出味。

   • 功效：滋补肝肾，增强免疫力，适合长期疲劳者。

五、日常小食

• 杏仁酥 ：杏仁粉与面粉混合，加糖酥炸，甜杏仁可缓解咳嗽。

• 蜂蜜柚子茶 ：柚子与蜂蜜同煮，润肺止咳，适合秋燥咳嗽。

饮食建议 ：

• 秋季补肺宜选润燥、滋阴食材，如雪梨、百合、银耳等；

• 避免过量食用辛辣、油腻食物，以免加重肺燥；

• 建议搭配