2025年黑龙江鹤岗秋季补血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：9244

根据2025年黑龙江鹤岗秋季气候特点及滋补需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下秋季滋补食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 做法 ：白鸭去毛切块，虫草装入鸭腹加水上煮至肉烂，加盐调味。 - 功效 ：滋肾润肺、止嗽化痰，适合支气管炎、肺结核缓解期。2. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：银耳、木耳、冬菇各100克、瘦肉150克、鸡汤适量

   • 做法 ：食材炖煮至熟透，加盐、黄酒、淀粉勾芡。 - 功效 ：益气滋阴、止血，体弱消瘦者适用。3. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

     

   • 做法 ：猪肺切片、雪梨切块与山药、陈皮炖煮2小时。 - 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合肝炎、支气管炎患者。### 二、药膳推荐

2. 枸杞红枣粥

   • 材料 ：枸杞、红枣、大米适量

   • 做法 ：煮粥时加入枸杞、红枣，补脾益血、安神助眠。 - 功效 ：秋季养生必备，女性更佳。2. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、鸭肉150克

   • 做法 ：文火慢炖至鸭肉熟透，调味后饮汤食肉。 - 功效 ：滋阴清热、润肺止咳，缓解肺阴亏虚症状。3. 山药百合大枣粥

   • 材料 ：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量

   • 做法 ：煮粥时加入薏仁、百合，补脾养胃、清热润燥。### 三、时令蔬果搭配

     

3. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 做法 ：焯水后慢炖1.5小时，加盐调味。 - 功效 ：补脾益肺、增强体质。2. 南瓜粥

   • 材料 ：南瓜500克、大米100克

   • 做法 ：南瓜切块与大米同煮，润燥养胃。3. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花、蒜末、橄榄油适量

   • 做法 ：清炒西兰花，蒜蓉提味。 - 功效 ：富含维生素C，增强免疫力。### 四、坚果与干果

• 花生 ：连壳煮熟，补脾益血、降低血压。- 核桃 ：每日2-3颗，润肠通便、补脑。- 红枣 ：与山药、枸杞搭配，补血安神。### 五、注意事项

1. 秋季进补宜选择温补类食材，避免寒凉伤胃。2. 汤品建议分次饮用，避免一次性摄入过多营养。3. 药膳需根据体质调整食材比例，建议咨询中医师。以上食谱综合了黑龙江鹤岗秋季气候特点与中医食疗原则，可根据个人体质调整搭配。