2025年内蒙古锡林郭勒盟秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2710

根据2025年内蒙古兴安盟秋季气候特点及补肺需求，结合当地食材资源，整理以下食谱推荐：

一、经典润肺粥品

1. 百合莲子羹

   • 材料：百合、莲子、红枣、银耳、枸杞、冰糖

   • 做法：百合、莲子浸泡后与银耳、红枣同煮，至银耳软烂加冰糖调味，润肺安神。

2. 雪梨银耳汤

   • 材料：雪梨、银耳、枸杞、冰糖

   • 做法：雪梨切块与银耳炖煮，加入枸杞和冰糖，清热润肺。

3. 川贝母炖雪梨

   • 材料：川贝母、雪梨、冰糖

   • 做法：雪梨炖煮后加入川贝母粉，隔水炖1小时，止咳化痰。

二、药膳推荐

1. 南杏猪肺汤

   • 材料：南杏（甜杏仁）、猪肺、生姜、瓦煲

     

   • 做法：猪肺洗净与南杏同煮，润燥止咳，适合秋冬燥咳。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：沙参、玉竹、老鸭、瓦煲

   • 做法：老鸭与沙参、玉竹文火煲1小时，滋阴清肺。

3. 银耳莲子排骨汤

   • 材料：银耳、莲子、排骨、枸杞、盐

   • 做法：排骨焯水后与银耳、莲子炖煮，补肺养阴。

三、时令蔬菜汤品

1. 冬瓜汤

   • 材料：冬瓜、排骨、生姜、盐

   • 做法：冬瓜清热解毒，与排骨炖煮可缓解秋燥。

2. 白萝卜炖牛肺

   • 材料：白萝卜、牛肺、生姜、盐

   • 做法：牛肺补肺益气，白萝卜清热化痰，两者搭配增强润肺效果。

3. 芹菜炒肉丝

   

   • 材料：芹菜、猪里脊、葱姜、盐

   • 做法：芹菜焯水后与炒过的里脊肉同炒，清新开胃。

四、其他推荐

• 蜂蜜柚子茶 ：柚子维生素C丰富，蜂蜜润肺，可缓解秋燥咳嗽。

• 南瓜汤 ：南瓜β-胡萝卜素保护肺部，搭配洋葱、胡萝卜炖煮更佳。

注意事项

1. 秋季饮食宜润燥，避免辛辣、油腻食物。

2. 肺虚咳嗽者建议搭配川贝、百合等中药材。

3. 饮食与作息结合，适当锻炼增强体质。