2025年内蒙古乌兰察布秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：1695

根据2025年秋季养肺需求，结合内蒙古地域特色及传统食疗方法，整理以下补肺食谱推荐：

一、经典润肺食疗方

1. 山药红枣粥

   • 材料：粳米100g、薏米75g、山药50g（干）、荸荠25g、红枣10g（干）

   • 做法：薏米、糯米浸泡3小时，与山药、荸荠、红枣同煮至软烂，加入山药粉和白糖调味

   • 功效：气血双补，润肺调养

2. 蜜汁花生枣粥

   • 材料：花生50g、红枣10g、蜂蜜适量

   • 做法：花生、红枣煮熟后加蜂蜜食用

   • 功效：补气血润肺，改善失眠和皮肤干燥

3. 雪梨银耳羹

   • 材料：雪梨1个、银耳10g、冰糖适量

   • 做法：雪梨切块与银耳同炖，加入冰糖至浓稠，隔水炖2小时

   • 功效：润肺清燥，生津止渴

     

二、时令食材搭配

1. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕1节、排骨100g、生姜3g、料酒适量

   • 做法：莲藕切块与排骨同炖，加姜料酒去腥，文火煲1小时以上

   • 功效：清心润燥，增强免疫力

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：沙参30g、玉竹30g、老鸭1只（约1000g）

   • 做法：老鸭切块与沙参、玉竹同煮1小时以上，调味即可

   • 功效：滋阴清肺，治疗燥咳和便秘

3. 杏仁豆腐羹

   • 材料：甜杏仁20g、豆腐100g、牛奶适量

   • 做法：杏仁炒熟后与豆腐同煮，加牛奶调稀，隔水炖20分钟

   • 功效：润肺止咳，美容养颜

三、药膳推荐

1. 百合莲子粥

   • 材料：百合50g、莲子50g、粳米100g

     

   • 做法：百合、莲子煮粥，加入冰糖和枸杞调味

   • 功效：润肺安神，适合慢性呼吸道疾病

2. 银耳雪梨汤

   • 材料：银耳10g、雪梨1个、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与雪梨同炖，加冰糖至浓稠

   • 功效：滋阴润肺，缓解秋燥咽喉不适

四、日常饮食原则

• 润燥为主 ：优先选择梨、百合、银耳等食材，搭配雪梨汤、百合粥等经典食疗方。

• 药膳辅助 ：根据体质选择沙参玉竹汤、南杏猪肺汤等药膳，改善肺燥咳嗽。

• 季节调整 ：冬季可增加萝卜蜂蜜饮、冰糖炖雪梨的频次，增强润肺效果。

建议根据个人体质调整食材搭配，脾胃虚弱者慎用寒性食材（如杏仁、梨），可咨询中医师制定个性化食疗方案。