2025年山西太原秋季补肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：5188

根据2025年山西太原秋季气候特点及养肺需求，结合权威资料整理出以下补肺食谱推荐：

一、经典润肺食疗方

1. 山药红枣粥

   • 材料：粳米100g、薏米75g、山药50g（干）、荸荠25g、红枣25g（干）

   • 做法：薏米、糯米浸泡3小时，与山药、荸荠、红枣同煮至米粒开花，转小火熬煮20分钟即可。

   • 功效：补脾养胃、润肺调养，适合秋季干燥引起的咳嗽、咽干。

2. 蜜汁花生枣粥

   • 材料：花生50g、红枣25g、蜂蜜适量

   • 做法：花生、红枣温水泡后煮熟，加入蜂蜜调味。

   • 功效：补气血、润肺养颜，改善失眠、皮肤干燥。

3. 雪梨冰糖炖

   • 材料：雪梨1个、冰糖适量、水

   • 做法：雪梨切块与冰糖同煮至软烂，可加入枸杞增加润肺效果。

     

   • 功效：清热化痰、生津润燥，适合秋燥咳嗽。

二、时令食材搭配

1. 百合银耳羹

   • 材料：银耳10-12g、百合30g、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与百合同炖2-3小时，加入冰糖。

   • 功效：滋阴润肺、养胃生津，缓解肺燥干咳。

2. 杏仁豆腐汤

   • 材料：甜杏仁10g、豆腐100g、水

   • 做法：杏仁炒熟后与豆腐同煮，加盐调味。

   • 功效：止咳平喘、润肠通便，适合气喘咳嗽者。

3. 莲子山药粥

   • 材料：莲子30g、山药50g、粳米75g

   • 做法：莲子、山药捣粉与粳米同煮，煮至粘稠。

   • 功效：补脾益肺、生津止泻，改善秋燥引起的食欲不振。

三、药膳推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   

   • 材料：沙参30g、玉竹30g、老鸭1只

   • 做法：老鸭切块与沙参、玉竹文火煲1小时以上。

   • 功效：滋阴清肺、除虚热，适合肺燥咳嗽伴有虚火者。

2. 南杏猪肺汤

   • 材料：南杏10g（甜杏仁）、猪肺100g

   • 做法：南杏与猪肺同煮，加姜葱调味。

   • 功效：润肺下气、清热止咳，适合肺热咳嗽。

四、日常养肺小贴士

• 豆浆 ：每日饮用一杯，含麦氨酸助平喘，适合女性秋季保健。

• 蜂蜜 ：搭配梨、萝卜煮水饮用，可缓解便秘、咳嗽。

• 饮食原则 ：以润燥补肺为主，避免辛辣、油腻食物，少食多餐。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。