2025年山西临汾秋季补血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：6854

根据2025年山西临汾地区秋季补血食谱的相关信息，结合中医食疗和地方特色，整理出以下推荐食谱及注意事项：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖

   • 做法：黑糯米与红枣、桂圆、山药同煮，粥熟后加红糖调味，可搭配红枣或枸杞增加功效。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，调味后食用，适合贫血及女性秋季调理。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与桂圆、枸杞、红枣炖煮，汤呈浓稠状，可加入核桃增加营养。

二、特色食疗方

1. 双红补血汤

   

   • 材料：红薯500克、红枣10克、红糖适量

   • 做法：红薯煮熟后与红枣、红糖同煮，可搭配南瓜增加甜味。

2. 龙眼肉炖汤

   • 材料：龙眼肉、枸杞、红枣、姜片

   • 做法：龙眼肉与枸杞、红枣炖煮，月经期可适当增加，但需控制用量以防上火。

3. 花生红枣粥

   • 材料：花生仁、糯米、红枣、红糖

   • 做法：花生仁煮烂后与糯米、红枣混合，加红糖调味，适合贫血及体力不足者。

三、秋季补血食物推荐

• 秋季补铁食物 ：龙眼肉、桑葚、红糖、乌鸡

• 滋阴润燥食物 ：银耳、百合、梨、枸杞

• 日常调理食物 ：红枣、桂圆、黑芝麻、核桃

四、注意事项

1. 食材选择 ：

   

   • 桂圆、龙眼等热性食物需控制用量，脾胃虚弱者建议搭配山药、红枣等补虚食材。

   • 红枣含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用。2. 烹饪技巧 ：

   • 糖尿病患者可用代糖或减少用量，避免过甜影响营养吸收。

   • 肉类食材建议搭配当归、黄芪等药材炖煮，增强补血效果。3. 季节调整 ：

   • 秋季干燥易引发贫血，可适当增加滋阴润燥类食物。

   • 冬季则需搭配温补食物如生姜红糖水、龙眼肉炖蛋。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期食用前咨询中医师。