2025年陕西秋季护肺食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：5

根据2025年秋季护肺饮食原则及陕西地方特色，整理出以下护肺食谱推荐：

一、经典滋阴润肺食物

1. 银耳炖雪梨

   • 雪梨清热化痰，银耳润肺生津，两者搭配可缓解秋燥咳嗽。做法：雪梨切块与银耳共炖，加入红枣、枸杞提鲜。

2. 山药莲藕汤

   • 山药滋阴润燥，莲藕清热生津，适合脾胃虚弱者。做法：莲藕切滚刀块焯水后与山药同煮，加盐、白胡椒粉调味。

3. 百合雪梨银耳羹

   • 百合润肺止咳，雪梨生津，银耳补虚清肠。做法：百合与雪梨同煮，加入银耳片，炖至浓稠。

二、时令蔬果推荐

1. 秋葵炒木耳

   • 秋葵富含膳食纤维，木耳清肺，搭配蒜末提香。做法：秋葵切段与木耳翻炒，加盐、生抽调味。

2. 沙葱炒蟹柳

   

   • 沙葱辛香开胃，蟹柳鲜嫩，可清蒸后凉拌。做法：蟹柳焯水后与沙葱同炒，淋上椒盐酱。

3. 酸枣猕猴桃沙拉

   • 酸枣、猕猴桃富含维生素C，可生吃或榨汁，搭配坚果提饱腹感。

三、药膳推荐

1. 川贝枇杷膏

   • 川贝润肺，枇杷清热，适合肺热咳嗽。做法：川贝与枇杷熬煮至浓稠，制成膏状。

2. 阿胶核桃粥

   • 阿胶补血，核桃补脑，搭配糯米熬煮。做法：核桃仁与芝麻炒熟后与阿胶、糯米同煮。

3. 雪梨银耳汤

   • 雪梨生津，银耳润肺，可加冰糖炖煮。做法：雪梨切块与银耳共炖，冰糖调味。

四、汤品推荐

1. 莲藕排骨汤

   • 莲藕清甜，排骨滋补，奶白色汤汁鲜美。做法：排骨焯水后与莲藕同煮，加葱姜、枸杞调味。

2. 山药葱花汤

   

   • 山药健脾，葱花提香，适合秋季食补。做法：山药切块与胡萝卜丁同煮，加盐、胡椒粉调味。

3. 雪梨银耳羹

   • 雪梨清热，银耳润肺，搭配冰糖炖煮。做法：雪梨切块与银耳共炖，冰糖调味。

五、注意事项

• 秋季饮食宜清淡，减少辛辣、油腻食物。

• 白色食物（如梨、百合）性寒，体虚者需搭配温补食物（如银耳、山药）。

• 多选蒸煮炖煮方式，避免油炸。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。