2025年西藏秋季补气血食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：2518

在2025年西藏秋季，补气血的食谱主要有以下几种：

银耳莲子羹

• 食材：银耳、莲子、百合、秋梨。
• 做法：银耳冷水泡发4小时，撕成小朵去黄蒂；莲子去芯，百合干浸泡30分钟；所有食材加1l水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，关火前加枸杞10粒。
• 功效：银耳多糖增强呼吸道黏膜防御力，莲子生物碱镇静安神。

百合枸杞土鸡汤

• 食材：水发百合50克，土鸡1只，枸杞子10克，盐、醪糟、啤酒、葱、姜片、植物油等适量。
• 做法：土鸡洗干净，切成块，加啤酒腌制10分钟；百合、枸杞子淘洗干净；锅中倒入水，下鸡块，烧开后捞出，过冷水，捞出沥水；炒锅倒油加热，放姜片煸香，倒入鸡块翻炒两三分钟，倒入开水，加醪糟，倒入砂锅中炖45分钟左右；倒入百合、枸杞子再炖20分钟，加入盐调味，放入葱花即可食用。
• 功效：生津止渴，和胃消食。

五彩蛮珠果

• 食材：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
• 做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用；将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，将糖汁倒在水果之上，即可食用。
• 功效：健脾开胃，填精，益气。

醋椒鱼

• 食材：黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
• 做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝；油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，撒上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开，加入白醋、味精、麻油搅匀，倒入鱼盘内即可食用。
• 功效：清热生津、祛斑美白。

在西藏秋季，还可以尝试以下食物来补气血：

红枣鸡肉

• 食材：红枣、鸡肉。
• 做法：鸡肉性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。可以将鸡肉与红枣一起煲汤，既美味又补气养血。

黑豆

• 食材：黑豆。
• 做法：黑豆含有花青素、蛋白质、维生素、矿物质等。可以将黑豆加入粥中煮食，有助于补气血。

请注意，以上食谱仅供参考，具体食用时应根据个人体质和健康状况适量调整。