2025年江苏徐州当季蔬菜

有家健康网 2025-04-01阅读量：1641

根据2025年江苏徐州的农业种植周期和蔬菜生长特点，当季蔬菜种植情况如下：

一、春季（3-5月）

1. 耐寒蔬菜

   • 3月：菠菜、生菜、芹菜、韭菜、茼蒿等叶菜类

   • 4月：黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豆角等喜温蔬菜

   • 5月：丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等夏季蔬菜

2. 春笋、香椿等特色品种

   春季气温回暖快，适合春笋、香椿等时令蔬菜生长，香椿价格较高。

二、夏季（6-8月）

1. 耐热蔬菜

   • 6月：毛豆、空心菜、苋菜、红薯叶等

   • 7月：玉米、秋葵、莲藕、菱角等

   • 8月：绿豆、红豆、豇豆等

2. 茄果类丰收季

   茄子、辣椒在5-6月播种，夏季高温促进果实发育，产量高。

   

三、秋季（9-11月）

1. 收获与播种准备

   • 9月：收获白菜、萝卜、胡萝卜、芥菜等

   • 10月：花菜、西兰花、洋葱、大蒜等

   • 11月：豌豆、蚕豆、菠菜等

2. 越冬作物播种

   部分蔬菜如大蒜、洋葱进入越冬停止生长期，可进行防寒准备。

四、冬季（12-次年2月）

1. 耐寒蔬菜

   • 12月：青菜、生菜、油麦菜等叶菜类

   • 1月：土豆、芋头等根茎类

   • 2月：芹菜、韭菜等

2. 设施蔬菜管理

   采用保温措施种植大蒜、洋葱等，减少低温影响。

五、其他注意事项

• 品种选择 ：根据蔬菜特性选择抗逆品种，如番茄选中品101、辣椒选苏椒875等

• 防灾减灾 ：冬季需防范低温寡照，夏季注意排水防涝

• 市场供应 ：4月是徐州蔬菜上市高峰期，蒜薹、芹菜、包菜等每日收获量超1万吨

以上信息综合了种植时间表、品种推荐及市场供应情况，供参考。