2025年甘肃天水冬季滋补食谱

来源:有家健康网 发布时间:2025-04-01

2025年甘肃天水冬季滋补食谱

冬季天气寒冷,人体需要更多的滋补来抵御严寒。以下是一些适合甘肃天水的冬季滋补食谱,帮助你在寒冷的冬日里保持温暖和健康。

1. 羊肉泡馍

  • 材料:优质羊肉、特制馍块、浓郁汤汁。
  • 功效:羊肉富含蛋白质,能温中补肾,适合冬季食用。
  • 做法:将羊肉炖煮至肉质鲜嫩,搭配特制馍块,热汤冲泡,搭配新鲜香菜和蒜苗增香。

2. 卤水豆腐

  • 材料:卤水豆腐、干香菇、青蒜、姜、大葱、大料、花椒、桂皮、老抽、生抽、蘑菇精、糖、香油、盐。
  • 功效:富含维生素B2,有助于抗寒并保持能量。
  • 做法:干香菇泡发后与豆腐一起炖煮,加入调味料,炖至汤汁浓稠。

3. 枸杞叶茶

  • 材料:枸杞叶60克(鲜品120克)。
  • 功效:明目、清热、补虚益精。
  • 做法:枸杞叶煎煮代茶,不时饮用。

4. 菠菜护眼汤

  • 材料:猪肝或土鸡肝、菠菜、食盐、香油、当归、川芎、故纸、谷精、甘杞、盐。
  • 功效:补肝养血、明目润燥。
  • 做法:中药材与食材一同煮汤,滤渣留汤,加入猪肝和菠菜煮开,调味即可。

5. 胡萝卜洋葱汤

  • 材料:胡萝卜半根、洋葱半块。
  • 功效:增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行。
  • 做法:胡萝卜和洋葱炒至透明,加高汤煮沸后炖煮,调味即可。

6. 当归附子羊肉汤

  • 材料:羊肉750克、熟附子4~5克、当归10克、甘草片10克、八角和桂皮少许、生姜2片。
  • 功效:温经逐寒,适合脾胃虚寒的中老年人。
  • 做法:所有材料放入砂煲内,加水炖煮3小时,调味供用。

7. 天水暖锅

  • 材料:各种新鲜肉类、排骨、白菜、粉条、豆腐、豆芽、面筋等。
  • 功效:浓香四溢,鲜咸美味,适合全家围坐。
  • 做法:切块、切段后加调味料开锅煮,享受温暖的聚餐时光。

通过这些滋补食谱,你可以在寒冷的冬季里补充身体所需的营养和能量,享受美食带来的温暖与幸福。

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