2025年甘肃武威夏季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：8813

根据搜索结果，2025年甘肃武威夏季养生食谱可参考以下推荐，结合了清热解暑、健脾利湿等夏季养生原则：

一、经典清热解暑食谱

1. 绿豆百合炖冰糖

   • 材料：绿豆75克、茯苓50克、冰糖30克、莲子15克、百合30克。 - 做法：豆类与茯苓浸泡后同煮2小时，加入莲子百合炖煮2小时，加冰糖调味。适合阴虚质、气虚质人群，阳虚者可去绿豆。 - 功效：清凉解暑，润肺生津。

2. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料：苦瓜100克、鸡蛋2个、盐适量。 - 做法：苦瓜切丝焯水后与鸡蛋液翻炒，搭配蒜末提香。具有清热泻火、生津止渴作用。 - 小贴士：苦瓜可搭配木耳、胡萝卜等蔬菜增加营养。

3. 冬瓜排骨汤

   • 材料：排骨350克、冬瓜500克、枸杞10克、瑶柱10克。 - 做法：排骨焯水后与冬瓜同煮1.5小时，加入枸杞、瑶柱调味。可搭配姜片去腥提鲜，有清热利湿、消肿解毒功效。

二、健脾利湿养生食谱

1. 五指毛桃煲猪脊骨

   

   • 材料：五指毛桃50克、猪脊骨250克、姜片、盐。 - 做法：与猪脊骨同煮1-2小时，加盐调味。适合阳虚质、气虚质人群，可搭配党参、黄芪增强效果。 - 功效：补阳益气，强筋健骨。

2. 薏苡仁橘皮粥

   • 材料：薏苡仁50克、玉竹10克、橘皮5克、大枣10枚、粳米200克。 - 做法：与粳米同煮至粥稠，加冰糖调味。具有清热祛湿、健脾生津作用。 - 小贴士：薏苡仁需提前浸泡1小时。

3. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶1张（干/鲜）、茯苓50克、粳米100克、白糖适量。 - 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、粳米同煮，出锅前加糖。可缓解夏季烦躁、失眠。

三、清淡易消化食谱

1. 小米粥配鸡蛋汤

   • 材料：小米100克、鸡蛋2个、盐适量。 - 做法：小米熬煮至软烂，打入鸡蛋搅拌。简单易消化，可搭配蔬菜增加膳食纤维。 - 功效：养胃安神，促进消化。

2. 凉拌什锦菜

   

   • 材料：豆腐1块、豆角50克、西红柿50克、木耳15克。 - 做法：蔬菜焯水后过凉拌制，加蒜末、香油提味。生津开胃，适合夏季食用。 - 小贴士：可搭配紫甘蓝、黄瓜增加色彩和营养。

四、养生汤品推荐

• 鱼茸番茄羹 ：鳙鱼肉300克、番茄3个，清蒸后与蛋液同煮，益胃生津。- 红豆西米露 ：红豆450克、西米100克，煮至软烂后加椰浆冷藏，清热解毒。- 南瓜卷配芦笋 ：南瓜切卷与芦笋同炒，搭配蒸蛋。富含膳食纤维，增强饱腹感。

注意事项

1. 夏季饮食宜清淡，避免油腻、辛辣食物，以减少肠胃负担。2. 多选绿豆、冬瓜、荷叶等食材，但需根据体质调整，阳虚者慎用绿豆。3. 饮水量充足，每日建议1.5-2升，避免中暑。以上食谱可根据个人