屋里杀菌用白醋还是陈醋

有家健康网 2025-04-01阅读量：4884

屋里杀菌用白醋还是陈醋

一般来说，屋里杀菌用白醋更好，以下是详细分析：

杀菌效果对比

• 白醋：白醋中醋酸浓度较高，能够对细菌、病毒等起到抑制作用。据美国好管家研究所测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌，82%的霉菌及80%的病毒。
• 陈醋：陈醋内的醋酸浓度较低，同时加入了部分香料等物质，并无明显的杀菌效果。

成分差异影响

• 白醋：主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，成分相对简单，更侧重于发挥醋酸的杀菌作用。
• 陈醋：以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵，还会有熏醅等工艺，加入了香料等较多其他物质，这在一定程度上分散了醋酸的杀菌功效。

使用注意事项

• 即使是白醋，其杀菌效果有限，不能完全替代专业的消毒剂。在使用白醋进行室内杀菌时，普通食用白醋中的醋酸浓度一般是6% - 8%，并没有杀灭病毒的作用，有学者观察在密闭的空间里熏醋，发现没有明显的消毒杀菌作用，而且醋酸挥发到空气后，可能会刺激呼吸道黏膜，让家里呼吸道敏感的儿童、老人、有哮喘病史的人，觉得恶心和呼吸困难。
• 如果选用白醋对室内进行消毒杀菌，可将白醋与水按1:1或1:2的比例混合，每立方米的白醋用量为3毫升 - 10毫升左右，把醋水倒入喷壶喷洒在房间内需要消毒的地方，或者用搪瓷或者小锅煮，让其蒸汽散发到空气中。喷洒或蒸煮完白醋不宜立即开门窗，尽量让醋的味道在室内停留一段时间，但人可以先去别的屋子，之后再开小缝散味。